實拍農村殺牛全過程,辛辛苦苦勞累一輩子,卻死在自己主人手裡
牛肉是口感很好的一種肉類,相比起豬肉,它的營養價值更高,並且比豬肉更有嚼勁。在市場上可謂是供不應求,價格也自然比豬肉高得多。高含量的蛋白質和低脂肪,讓它獲得了“肉中嬌子”的美譽。
在當今,農村家中自養的牛更受到了廣大消費者的歡迎。農村人養的牛不喂飼料,飼養週期長,口感也比市場上的養殖牛更好。並且很多牛都是被農村自家人處理掉,然後流通市場的。
這頭老黑肉牛淨重400多斤,這組照片就為大家展示了農村人自己殺牛的過程。相比養殖場的專業屠宰場,農村人自己宰牛可要有趣的多。
由於肉牛老是晃來晃去,捉住它是個力氣活。
老牛沒意識之後,
在幾位農村老大哥的一番努力過後,牛皮也被剝下來了。專門的剝牛皮的老大哥,
最後剝了皮的牛被分成了好多部分,味道最鮮美的非牛腿莫屬了。這部分的肉最有嚼勁,脂肪含量也最少。據悉一頭成年的牛能為農村家庭帶來近萬元的經濟價值。