瓜還有這樣的吃法，噴香撩人

美成花的涼拌西葫蘆

食 材

西葫蘆300g 花生碎30g

幹辣椒4個 花椒10幾粒

鹽1條療傷 油1瓷勺 醋0.5瓷勺

調料平勺：調味罐配的小勺子平勺 約5g

瓷勺：家用的喝湯陶瓷勺平勺 約10-15ml

分量可自行調整 但不建議新手調整

做 法

花生米放烤箱140度烤15分鐘取出，

去皮後裝密封袋裡用擀麵杖壓碎。

西葫蘆切片用鹽醃制5分鐘，擠出水分。

燒一鍋水開了後放入擠過水分的西葫蘆，

半分鐘後撈出瀝幹，裝盤備用。

剪碎的幹辣椒和花椒、辣椒、油，

一起燒至油熱，發出焦香味。

然後把這個油過濾到西葫蘆裡。

加醋、鹽拌勻，撒上花生碎。

開吃～

就算是素菜，我也不想降低自己的品味。

是不是很好看～

裝了盤就自己開花了～