盛夏來一碗，在美不過，老少皆宜，高壓鍋做出砂鍋粥的口感，秘訣在這裡

夏天出汗多，食欲不佳，沒胃口，來碗粥鮮香味美，收攏人心…………

勝瓜蝦仁粥

食材：基圍蝦15只、絲瓜一個……大米適量

調料：薑片適量，鹽，食用油，雞粉

配料：香菜

製作流程：蝦去頭破殼取肉，絲瓜去皮削片，

大米洗淨……將洗好的大米放入鍋中，將蝦仁，絲瓜，姜片一同放入加水，放油，鹽跟雞粉，蓋好蓋子，按下煮粥模式。我用的是電高壓鍋，所以不用擔心漫鍋全程無需看管……

粥好後撒上香菜末即可：