剁椒粉絲蒸娃娃菜，孩子可愛吃了

剁椒粉絲蒸娃娃菜

材料：娃娃菜 1棵、粉絲 1小把、豬肉 50克、剁椒 2大勺、生抽 1大勺、蠔油 1小勺、蔥 5克、食鹽 1/2小勺、雞精 1/2小勺、蒜 5克、薑 5克、植物油 5大勺

做法：

1、粉絲提前用溫水泡軟，將粉絲鋪於盤中。

2、娃娃菜洗淨切成6份，蔥、薑、蒜切末。

3、燒一鍋開水，把娃娃菜放入沸水中燙軟撈出。

4、把燙軟的娃娃菜放在粉絲上備用。

5、炒鍋燒熱倒入5大勺油，油溫5成熱，下蔥、薑、蒜末爆香，再倒入剁椒炒勻。

6、放入切好的肉末炒散，至肉末顏色發白。

7、倒入生抽、蠔油，用小火炒約1分鐘，

8、把炒好的剁椒肉末均勻的澆在娃娃菜上。

9、放入蒸鍋，開鍋後蒸4-5分鐘，至娃娃菜軟爛即可。