花毛一體,夏日大排檔裡素菜的當家花旦!
花毛一體,其實是花生和毛豆的拼盤,
花毛一體可是夏日大排檔裡素菜的當家花旦,
花毛一體怎麼做的好吃呢,我們一起來來看看吧!
主料:花生 / 毛豆
輔料:花椒 / 大料 / 蔥薑 / 幹辣椒
調料:鹽三勺
步驟:1:將花生擠口,有助於成熟和入味,不能嫌麻煩
2:將毛豆兩邊剪開,有助於入味和成熟,吃著也方便
3:鍋裡放水,加入花椒,大料,蔥薑,煮香料水(可以加 一兩個幹辣椒,辣椒有加速味道滲入作用)
4:鍋裡加入三勺的鹽,湯要鹹一點,先加入花全,
5:把花毛撈出來,加入湯水泡著,入味就可以上桌了
花毛一體,可是下酒的硬菜哦!趕快動手來試試吧!