普及食品安全知識 護佑生命花蕾

如何保障孩子的飲食衛生健康一直是家長、社會關注的焦點。為進一步規範幼稚園的食堂、小飯桌安全管理，杜絕各類食品安全事件的發生，保護孩子身體健康和生命安全。

3月11日，回民區海西路街道辦事處聯合食藥、教育局、疾控預防中心對轄區的小飯桌、幼稚園經營者進行食品安全專題培訓，共計70餘人參加了培訓會。

海西食藥監管所的工作人員穆童講解了幼稚園食堂、小飯桌食品安全的重要性及緊迫性，重點就常見的食物中毒及預防知識、餐飲加工流程規範、餐飲具的清洗消毒等方面進行了深入淺出的講授。

強調食堂採購人員要把好原料採購關，做好索證索票工作，嚴禁購進“三無”、過期、摻雜摻假等不符合食品安全要求的食品，隨時保持食堂內外環境的乾淨整潔。

回民區教育局的工作人員強調，一定要高度重視食品安全工作，幼稚園食堂、小飯桌的食品安全資訊，要按時報送教育局有關科室。

食藥監管所的韓所長提出今後對幼稚園食堂、小飯桌的監管要規範化、常態化，在此基礎上積極探索績效考評、信用管理，完善責任追究等機制建設，提高監管效能，確保食品安全。