“火頭軍”的士兵突擊
“換炊事員參加考核！”武警吉林省總隊白城市支隊五中隊接受總隊軍事考核時，總隊考官清點花名冊，雖然參考人數達到參考率，
“這是要出洋相啊！”“看來要砸在幾個‘火頭軍’身上了！”總隊軍事考核不僅是基層中隊的榮譽，也關乎支隊的顏面，聽到有人小聲嘀咕，陪同考核的支隊領導額頭上滲出細小的汗珠。……
鄭德乾正在炒菜 姚天寶/攝
第一個課目是400米障礙。輪到炊事班長鄭德乾上陣，剛剛從炊事班炒菜出來，衣衫被汗水浸透，這個20歲出頭的東北小夥精神抖擻，緊了緊腰帶、提氣、起跑、跨越障礙物……
2分10秒！優秀——所有人的目光都集中過來，片刻的沉默之後響起熱烈的掌聲。
而後，三個後勤兵按照要求參加了所有課目的考核，成績令所有人大吃一驚，每個人的水準都在良好以上。
面對考核組質疑的目光，
可不！炊事班的努力大家是有目共睹的：每天下午的2點半，炊事班3名同志背著炊事用具準時來到訓練場，鄭德乾背著一口大鍋沖在最前面，一邊奔跑還一邊督促其他同志。
鄭德乾軍事素質過硬 姚天寶/攝
時光回到七年前，懷揣報國夢，鄭德乾毅然穿上軍裝。本以為自此轟轟烈烈，做個英雄馳騁疆場，讓他無論如何也想不到的是，新兵連考核所有科目全優的他被分配到了炊事班，成為一名每天和柴米油鹽打交道的“火頭軍”。
一洗就是一個月，越洗越受傷，越想越窩火。滿腹怨氣的小鄭找到炊事班長劉勇“辭職”。
老班長沒有說話，而是面帶笑意地說：“你感覺切菜簡單，咱倆比一比。”提刀上陣，只見班長手起刀落，兩分鐘不到一盤土豆絲就整整齊齊地新鮮出爐。再看看小鄭的盤子裡，土豆絲橫躺豎臥、粗細不一，還差點切到手指。
班長又領著小鄭來到宿舍。三等功獎章、軍事訓練標兵、技術能手……老班長一股腦拿出十多塊獎章，
“革命只有分工不同，沒有高低貴賤之分。”鄭德乾第一次理解後勤崗位也可以實現強軍夢。
要想成為一名合格的炊事員，沒有過硬的刀工一切都是妄談，小鄭從切土豆絲開始練習刀工，每天給自己定量，一定要切完再休息。從最開始的3個小時，到2個小時，再到1個小時……3個月後，小鄭的這把菜刀在炊事班小有名氣。在2011年支隊舉辦的炊事員比武競賽中，小鄭一舉奪得刀工第一名。
刀功的突飛猛進讓小鄭有點飄飄然，覺得成為一名真正廚師，只差拿起炒勺炒菜的最後一步。班長笑著對小鄭說，“今天的爆炒大頭菜就讓你來炒吧。”小鄭欣喜不已，心想終於可以在全中隊官兵面前一展身手了。小鄭的爆炒大頭菜華麗登場了。
小鄭留心地觀察著大家吃這道菜的表情。大家的表情有變化，他的表情也跟著凝重了。見老班長走過來，有戰士開玩笑地說：“老班長，你這功力大減呀，這哪是爆炒，這是水煮啊？”老班長只是呵呵的笑，小鄭的心裡卻如翻江倒海不是滋味。
過後，班長笑著對小鄭說，“炒菜是需要功夫的，絕非一朝一夕就能成，你要加油啊。”從那天起，小鄭的手上多了一個“小本本”，看著老班長和其他老兵炒菜時，他就主動湊上去，認真記錄著每一道工序，晚間別人休息了，小鄭依然給自己“補課”。
鄭德乾刀工了得 姚天寶/攝
一道火爆大頭菜經過了小鄭的幾十次實驗，以“香脆可口、色香味俱全”的全新面貌呈現在了官兵面前，大家讚不絕口。小鄭卻沒有滿足，他要做出屬於自己的招牌菜。通過小鄭的日常觀察，他發現官兵對肉食情有獨鍾，這就是突破口。小鄭向老班長和其他炊事班的老兵求教，向書本取經，新式“咕嚕肉”精彩呈現。小鄭的這款“咕嚕肉”既保持了原來的酸甜可口，又加上了北方的特色食材酸菜，讓它更具地域特色，一經推出便深受官兵喜愛。
為了做好一道菜，他反復研磨，自費購買了很多菜譜，無論是川魯粵還是麻辣酸，他都在操作中進行學習、進行對比，在熟練掌握各地基本特色菜肴製作的同時，還根據部隊多省份官兵的特點，進行改良，打造出自己的金字招牌。
探親休假，是每名官兵一年中最愜意的時光，但鄭德乾的假期卻被他充分利用，前往各類廚師學校、酒店學習主副食加工技巧，提高自身業務本領。
2013年的假期，他聽說東港市國賓酒店李大廚的“鐵鍋燉魚”號稱“打遍東港無敵手”，每天前來品嘗的顧客絡繹不絕。小鄭頓時想到了自己的單位，中隊駐守嫩江邊，要是自己能學到這門手藝，官兵的餐桌一定更加豐盛。於是，小鄭跑到酒店拜師學藝。這著實把李大廚嚇了一跳，連連搖頭：“不行、堅決不行，這是看家本領、獨家秘訣，哪能隨便外傳。”小鄭也不氣餒，一天不行就兩天，兩天不行就三天，休假一共就30天，小鄭在酒店一泡就是25天，每天免費幫忙，從無怨言。眼看假期就要結束了，李大廚也被這名“誠心向學的軍人感動了，在第26天的晚上，他把自己的獨家秘訣傾囊相贈。
回到中隊，小鄭一道兼具東港和嫩江特色“鐵鍋燉魚”呈現在官兵面前，這道菜成了中隊的保留“菜”，也成了招牌菜。
2016年，鄭德乾被武警部隊表彰為“炊事員標兵”。所帶炊事班在三尺灶臺上奏響強軍戰歌，圓滿完成了各項任務，贏得了各級領導和戰友們的高度讚譽。採訪結束，鄭德乾說：“於鍋碗瓢盆間找到自身價值，在柴米油鹽中捧出人間美味，只為當好戰友們的好後勤，為提升戰鬥力保駕護航。”
報導：梁永剛 馮利董 賈海艦
編輯：禾子
在2011年支隊舉辦的炊事員比武競賽中，小鄭一舉奪得刀工第一名。刀功的突飛猛進讓小鄭有點飄飄然，覺得成為一名真正廚師，只差拿起炒勺炒菜的最後一步。班長笑著對小鄭說，“今天的爆炒大頭菜就讓你來炒吧。”小鄭欣喜不已，心想終於可以在全中隊官兵面前一展身手了。小鄭的爆炒大頭菜華麗登場了。
小鄭留心地觀察著大家吃這道菜的表情。大家的表情有變化，他的表情也跟著凝重了。見老班長走過來，有戰士開玩笑地說：“老班長，你這功力大減呀，這哪是爆炒，這是水煮啊？”老班長只是呵呵的笑，小鄭的心裡卻如翻江倒海不是滋味。
過後，班長笑著對小鄭說，“炒菜是需要功夫的，絕非一朝一夕就能成，你要加油啊。”從那天起，小鄭的手上多了一個“小本本”，看著老班長和其他老兵炒菜時，他就主動湊上去，認真記錄著每一道工序，晚間別人休息了，小鄭依然給自己“補課”。
鄭德乾刀工了得 姚天寶/攝
一道火爆大頭菜經過了小鄭的幾十次實驗，以“香脆可口、色香味俱全”的全新面貌呈現在了官兵面前，大家讚不絕口。小鄭卻沒有滿足，他要做出屬於自己的招牌菜。通過小鄭的日常觀察，他發現官兵對肉食情有獨鍾，這就是突破口。小鄭向老班長和其他炊事班的老兵求教，向書本取經，新式“咕嚕肉”精彩呈現。小鄭的這款“咕嚕肉”既保持了原來的酸甜可口，又加上了北方的特色食材酸菜，讓它更具地域特色，一經推出便深受官兵喜愛。
為了做好一道菜，他反復研磨，自費購買了很多菜譜，無論是川魯粵還是麻辣酸，他都在操作中進行學習、進行對比，在熟練掌握各地基本特色菜肴製作的同時，還根據部隊多省份官兵的特點，進行改良，打造出自己的金字招牌。
探親休假，是每名官兵一年中最愜意的時光，但鄭德乾的假期卻被他充分利用，前往各類廚師學校、酒店學習主副食加工技巧，提高自身業務本領。
2013年的假期，他聽說東港市國賓酒店李大廚的“鐵鍋燉魚”號稱“打遍東港無敵手”，每天前來品嘗的顧客絡繹不絕。小鄭頓時想到了自己的單位，中隊駐守嫩江邊，要是自己能學到這門手藝，官兵的餐桌一定更加豐盛。於是，小鄭跑到酒店拜師學藝。這著實把李大廚嚇了一跳，連連搖頭：“不行、堅決不行，這是看家本領、獨家秘訣，哪能隨便外傳。”小鄭也不氣餒，一天不行就兩天，兩天不行就三天，休假一共就30天，小鄭在酒店一泡就是25天，每天免費幫忙，從無怨言。眼看假期就要結束了，李大廚也被這名“誠心向學的軍人感動了，在第26天的晚上，他把自己的獨家秘訣傾囊相贈。
回到中隊，小鄭一道兼具東港和嫩江特色“鐵鍋燉魚”呈現在官兵面前，這道菜成了中隊的保留“菜”，也成了招牌菜。
2016年，鄭德乾被武警部隊表彰為“炊事員標兵”。所帶炊事班在三尺灶臺上奏響強軍戰歌，圓滿完成了各項任務，贏得了各級領導和戰友們的高度讚譽。採訪結束，鄭德乾說：“於鍋碗瓢盆間找到自身價值，在柴米油鹽中捧出人間美味，只為當好戰友們的好後勤，為提升戰鬥力保駕護航。”
報導：梁永剛 馮利董 賈海艦
編輯：禾子