【美食魔法】米老鼠奶凍裱花馬芬杯子蛋糕#相約MOF#
米妮是迪士尼裡最美麗可愛的角色,米妮就是迪士尼設定的人們心中完美的女孩,
By BlingBezy_美食魔法師
1、【巧克力馬芬杯】黃油和玉米油混合,隔水加熱至完全融化。
2、全蛋和細砂糖混合均勻,用打蛋器打至成乳白狀態,再加入牛奶混合均勻。
3、低筋麵粉、可哥粉、泡打粉、小蘇打粉過篩加入,攪拌均勻。
4、加入混合融化的黃油玉米油,攪拌均勻至無顆粒狀態。
5、蛋糕糊裝入杯子蛋糕模具,8分滿即可。PS:杯子蛋糕紙托沒有的話可不放。
6、烤箱預熱上火180度,放中層烤25分鐘,脫模,晾涼。PS:插入牙籤拿出後乾淨即表示熟了。
7、【裱花奶凍】涼開水和牛奶A中加入細砂糖和奮發果凍粉混合均勻,煮沸。PS:最好用新加坡的奮發果凍粉(Instant Jelly),國產的果凍粉失敗率較高。
8、牛奶B加玉米澱粉攪拌均勻。
9、牛奶B液體倒入牛奶A鍋中,小火煮至濃稠熄火,過程中要一直攪拌,然後冷卻。
10、室溫軟化好的奶油乳酪加入奶凍糊中打發至順滑。
11、把奶凍霜調成粉色或其它自己喜歡的顏色,裝入裱花袋,裝上任意自己喜歡的星形裱花嘴。
12、在馬芬杯上螺旋轉圈裱花出火炬型。
13、【造型裝飾】用巧克力筆和蝴蝶結模具做出波點粉紅蝴蝶結。
14、取一塊迷你奧利奧分開,插在奶凍頂部擺出耳朵狀,再放上巧克力蝴蝶結和白色糖珠做裝飾。
15、【Bling Go!~】最後裝飾絲帶打成蝴蝶結,華麗麗的粉萌米妮馬芬杯就新鮮出爐了~
16、➕關注“BlingBezy_美食魔法師”獲取更多“有顏值有內涵”【美食魔法寶典】技能,倍添生活小確幸~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小貼士奶凍霜如果用不完可以放冰箱冷藏保存2周,用的時候拿出來回溫,打發順滑後可繼續裱花。但剛做好的新鮮奶凍霜裱花效果始終是最好的。
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