山竹為什麼那麼貴，30年老果農含淚告訴你原因！

現在已經是小康社會，人們的生活水準逐漸提高，也願意吃些昂貴的瓜果蔬菜，但是大多吃的還是比較普通的，相信知道山竹的人應該挺多，

好吃是好吃，但是價格太貴，尋常人家也沒買過幾次，今天小編就告訴你為什麼山竹那麼貴，這可是30年的老果農含淚告訴你原因，接下來我們快一起看看吧！

其實山竹那麼貴，是因為它的營養價值極高，可作多種用途。

作為食用時，山竹含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。

對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。每百克可食部分含蛋白質0.66克、脂肪0.2克、糖類17克，產熱67千卡。維生素含量全面，除了B族維生素外，尚含維生素A、維生素E和維生素c。無機鹽方面鉀的含量最高，超過100毫克。

在工業方面，山竹外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。近年來，由於人工合成色素對人體的影響和危害，天然色素被大量運用於各行各業中，特別在食品和日化業中應用最為廣泛。因而，天然色素的開發和生產日益受到人們的重視。

作為一種未充分利用的水果，莽吉柿以其獨特的藥用價值已經開始獲得人們的青睞。在東南亞，山竹果皮一直作為泰國傳統醫藥，用於腹痛、腹瀉、痢疾、感染性創傷、化膿、慢性潰瘍、淋病等疾病的治療。這些傳統的治療方法都促使研究人員去闡明山竹固有的藥用特性和尋找對健康有益的成分。