鄉下這種荒地的野草，是夏天最受歡迎的蘸醬菜之一，人人都喜愛

鄉村寶物多，不論菜地裡仍是路旁邊的地溝周圍，總能找到一些甘旨的野菜，有的可能是成心種的，有的卻是自己長的。

其中有一種雜草似的植物，是多年生草本的植物，但挖出來之後，

又名山蒜、野蒜等，一般編編老家都叫小根蒜，它比大蒜小，歸於百合科，夏、秋兩季採收，我國各地都有散佈。

把小蒜采回來之後，洗淨泥沙晾乾，就能夠直接吃的，蘸著鄉村老醬，能吃多半碗飯呢！

還有把小蒜淹成醬菜的，或許跟雞蛋一同攤餅，吃法還挺多，家裡人也很愛吃這東西，奶奶一般都用肉跟它炒一盤，十分香！

小時候就愛拿個小鋤頭邊走邊挖，一早上就去找，能挖上多半天，它上邊的綠葉跟小蔥還有點像，不過小蒜更細些。

小蒜跟大蒜比起來，滋味要更沖些，辛辣強度高於大蒜，所以大蒜能夠作為輔料做菜用，而小蒜卻不能。

在鄉村老家，就愛吃些新鮮潔淨的食材，

很喜歡小時在農村的日子。

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