緊張！九月小麥或將迎來新一輪上漲！明年托市價下調信號明顯！
進入8月份以來，主產區新麥購銷繼續延續7月份以來的平緩態勢，
8月2日，第十八屆中國糧食論壇在湖南長沙舉行。國務院發展研究中心國際局局長、研究員程國強認為，稻穀、小麥收儲制度改革勢在必行。建議做好2018年調整最低收購價的準備，將最低收購價調低0.03元/斤，調整至1.15元/斤。按照慣例，每逢10月上旬國家有關部門將公佈下一年度的小麥最低收購價格，此時專家在論壇上提出收儲制度改革的建議，
市場購銷態勢平緩，新麥價格整體持穩
從近段時間主產區新小麥收購市場來看，南方麥區蘇皖小麥收購高峰已過，北方麥區托市收購雖在艱難進行，但市場購銷依舊“不溫不火”，市場平緩的購銷格局使得主產區小麥收購價格基本延續穩定格局。
目前主產區下游小麥收購價格整體在1.19-1.23元/斤之間，暫時看高價難以有所突破，
收購進度環比放緩，同比仍然快于上年
截至7月31日，主產區小麥累計收購5533萬噸，同比增加722萬噸。小麥整體收購進度儘管同比快于上年同期，但部分主產省環比收購速度卻均較前期明顯放緩下來。
統計資料顯示，6月5日—6月30日，河北、江蘇、安徽、山東、河南、湖北小麥收購增量分別為183萬噸、888萬噸、524萬噸、418萬噸、788萬噸、108萬噸，
雖然目前產區六省仍在實施托市收購，但南方麥區收購高峰基本已過，個別已進入掃尾階段，再加之江蘇、安徽部分地區小麥餘量已經有限，估計後市收購進度仍會繼續放緩。北方麥區河北、山東托市收購已經實施了一個多月時間，但由於價格原因對市場的提振效應不大，
臨儲拍賣變化不大，成交處於低位徘徊
本周臨儲小麥拍賣成交情況好于上周，但仍處於較低水準。主要的原因是當前市場仍處於新季小麥大量上市期，
但值得關注的是，陝西省跨省移庫小麥成交數量連續三次成為全國最高水準。主要的原因是今年陝西省麥收期間遭遇降雨天氣，新麥品質受損，麵粉企業需要採購外省小麥。由於跨省移庫小麥拍賣價格低於新麥價格，因此獲得企業青睞。
麵粉價格小幅下跌，麩皮價格延續回落
由於目前麵粉正值傳統消費淡季，再加之伏天氣溫較高、雨水頻繁，麵粉不易儲存，近來的麵粉價格基本延續弱勢下滑態勢。
由於麵粉高溫存放成本較高，大部分麵粉企業均不敢大量囤庫，加之大部分企業已投入新麥使用，企業成本降低，在需求持續疲軟的情況下，近期廠家大幅度下調麵粉價格，局地價格下跌60-160元/噸不等。從近期麵粉價格的下滑可以看出，“跌幅深、下跌快”是本次麵粉價格下跌的兩大突出特點，一向是波動比較溫和的麵粉也來回“暴脾氣”，可以說幾乎超出所有人的預料
市場認為，8月份麵粉市場變化仍不會大。但進入9月份，麵粉消費將由淡季向旺季轉換，尤其“十一”、“中秋”雙節前的市場將會帶動需求增加，9月份的麵粉市場將會止跌回升。
總體來看，今年新小麥上市之際開秤價格高位運行，上市之後一直延續小幅上漲趨勢，預計上漲趨勢將會延續到9月底，麩皮方面價格不會出現大調整，短期應該還是在0.70-0.75元/斤之間保持弱勢穩定。8月份由於制粉企業開工率較低，供應偏緊將一定程度上會繼續制約麩皮價格大幅下滑。但進入9月之後，隨著麵粉企業開工率的好轉，麩皮供應量將加大，價格跌幅或會放大。
麵粉價格小幅下跌，麩皮價格延續回落
由於目前麵粉正值傳統消費淡季，再加之伏天氣溫較高、雨水頻繁，麵粉不易儲存，近來的麵粉價格基本延續弱勢下滑態勢。
由於麵粉高溫存放成本較高，大部分麵粉企業均不敢大量囤庫，加之大部分企業已投入新麥使用，企業成本降低，在需求持續疲軟的情況下，近期廠家大幅度下調麵粉價格，局地價格下跌60-160元/噸不等。從近期麵粉價格的下滑可以看出，“跌幅深、下跌快”是本次麵粉價格下跌的兩大突出特點，一向是波動比較溫和的麵粉也來回“暴脾氣”，可以說幾乎超出所有人的預料
市場認為，8月份麵粉市場變化仍不會大。但進入9月份，麵粉消費將由淡季向旺季轉換，尤其“十一”、“中秋”雙節前的市場將會帶動需求增加，9月份的麵粉市場將會止跌回升。
總體來看，今年新小麥上市之際開秤價格高位運行，上市之後一直延續小幅上漲趨勢，預計上漲趨勢將會延續到9月底，麩皮方面價格不會出現大調整，短期應該還是在0.70-0.75元/斤之間保持弱勢穩定。8月份由於制粉企業開工率較低，供應偏緊將一定程度上會繼續制約麩皮價格大幅下滑。但進入9月之後，隨著麵粉企業開工率的好轉，麩皮供應量將加大，價格跌幅或會放大。