讓你大飽口福的5款家常菜做法，爽滑嫩口，出鍋就被吃光

【極品紅燜肉】1.五花肉下水汆燙去腥2.煮好後迅速放入冰水，切塊，勿切斷3.上料，根據個人口味老抽不能少和梅乾菜一起上鍋蒸3小時以上煮。

【粉絲蒸螃蟹】1.將粉絲浸泡軟,鋪在盤底.撒上蔥花蒜末和薑末；2.將螃蟹清洗乾淨,一剪為二,倒扣在粉絲上；3.淋上蒸魚豉油入鍋蒸；4.大火蒸5-8分鐘後取出，再撒點蔥花；5.淋上滾燙的熱油即可。

【酸豆角炒五花肉】1.五花肉洗淨，切成小丁；2.小米椒、青椒世圈，酸豆角切成小段，薑蒜切小片；3.熱鍋放油，下入五花肉，

炒至出油；4.下入醬油、料酒、鹽炒勻；5.下入小米椒、大蒜、生薑炒勻；6.下入酸豆角與青尖椒，翻炒；7.放入雞精、白糖、蔥花炒勻即可。

【辣白菜炒五花肉】1.五花肉切薄片，泡菜瀝幹湯汁2.韭菜花洗淨切段備用; 蔥切小段; 薑切絲3.將鍋燒熱，將五花肉片平鋪到鍋中煸出油4.煸至五花肉邊緣變黃後，

油太多，把油舀出只剩少許，下入蔥薑炒香5.下入番茄辣椒醬、辣白菜、醬油、白糖快速炒勻6.最後下入韭菜花段，炒勻。

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【紅燒雞塊】1.雞洗淨，剁成方的塊；2.把雞塊倒進盆內加入蒜、料酒、大蔥、醬油拌勻，醃30分鐘;3.把雞撈出控幹，下入熱的油鍋中；4.倒入適量的清水，5.放入白糖，6.加入剛才浸泡過的汁，湯汁收幹就可以起鍋。