吃貨必備！長春桂林路夜市最全美食攻略！
說到長春的夜市，一定要數桂林路了，這裡縱橫三條街巷的商圈，一入夜熱鬧非凡，各色店鋪鱗次櫛比，各路小吃令人垂涎欲滴。為了吃個明白，我們找到了在長春美食圈小有名氣的王歡，
中國夜市全攻略：炒優酪乳 豆腐串
炒優酪乳就是先把各種果仁、配料放進冷盆裡，再倒入優酪乳，然後加入客人所選的水果，切碎後直接在盆下製冷，直到這些果肉連優酪乳，都凍成了餅樣的一整塊，接下來就是用鏟刀開炒了。因為鏟刀上下翻飛的動作像在炒菜，所以叫炒優酪乳。
大歡 美食愛好者：當你剛感覺有點冰的時候，它忽然有西瓜肉了，
桂林路是很多長春人記憶中的老街，在這裡，像煮豆腐串這樣的美味自然不會少。
大歡 美食愛好者：還是小時候的那個味道，我忽然想起小時候每次吃完了之後，都會跟賣豆腐串的老爺爺、老奶奶說，能再給我點湯嗎？就是那個感覺，
吃煮豆腐串兒，湯是精髓，大歡作為地道的吃貨，對湯更是情有獨衷。
大歡 美食愛好者：在咱們長春豆腐串，都是用雞湯熬制的，會很鮮，而且它這裡邊根據個人口味會放一些，辣椒、香菜，調這個料，配上這個幹豆腐，薄薄的，整個這個味兒就全入進來了，吃點豆腐串兒再喝點湯，感覺暖暖的，雖然這天兒很熱，發發汗也是很好的。
中國夜市全攻略：這份醬肉有秘訣
跟著大歡，我們拐到巷子深處，找到一家小店。
大歡 美食愛好者：你往這邊看，看到門口這些桶沒有，這也是他家一大特色——生啤。
記者：啤酒為什麼用桶接？
服務員：咱家特色，喝的時候用瓢，倒碗裡喝。
酒用桶裝，肉是直接切好端上來就吃。
大歡 美食愛好者：給你看啊，這個肉，要是選擇它好不好吃的話，我覺得最重要的是口感，像這種熏醬的，他們家就完全沒有多餘添加的那種香料的味道，完全就是肉的本身的這種香味，而且口味就咱們平時這種，
在這家店裡，醬肉和冷面是一對不錯的搭配。這樣一碗冷面，要20多元錢，在記者看來不算便宜，不過，裡邊的料倒是挺足的。
吃著冷面，這家店又給端上來一份主食——鍋烙。
大歡 美食愛好者：這個肉是豬肉和牛肉攪拌在一起的，然後再配上現：抓豬 摘菜 一鍋出
“一鍋出”其實也是長春夜市上的一道名菜，不過這道菜講究的是原汁原味。緣山湖，就是大歡說“一鍋出”的所在地，不過，在這裡想吃一頓豐盛的東北菜，感受夜色中湖光山色的涼涼夏意，很多事情可得自己動手才行。
沒吃過“一鍋出”，就不算來過東北，而一鍋出的主料——豬，更得自己動手抓來才夠味。費勁九牛二虎之力，大歡終於在管理員閻老師的幫助下抓住了這只豬。
“一鍋出”，僅僅只有豬肉是不夠的，還得有菜。這裡的菜品種不少，包括東北地區常用的，專門燉著吃的油豆角。
大歡 美食愛好者：這豆角兒，我覺得吃起來之後，尤其燉在“一鍋出”裡邊，會有那種面面的感覺，口感特別好。
除了豆角，還有南瓜，大歡說，摘南瓜可是有點訣竅的。
大歡 美食愛好者：咱們平時摘的時候呢，最好是從底下往上摘，因為它都是從底下往上長，底下的可能會成熟得更好一些，而且相對來說，吃起來會更面一些。
食客親自動手，湊齊做菜的各種原材料，而做菜，還是得這裡的廚師親自上陣，常見的做法就是燉。
這道鐵鍋燉魚，將配料和調料放齊後，廚師把魚下到鍋裡，再倒入醬油，這就可以蓋蓋兒開燉了。
豬肉，一半烤著吃，一半可以燉著，用來做“一鍋出”。“一鍋出”，聽名字就知道做起來不複雜，這也符合東北人直來直去的性格，將豬肉、玉米、南瓜等配料一古腦兒地倒進鍋裡，不加水，用燉煮肉的原汁將所有食材燉熟。
圖文取自網路，如有侵犯版權請及時與我們聯繫，我們將在24小時內刪除說到長春的夜市，一定要數桂林路了，這裡縱橫三條街巷的商圈，一入夜熱鬧非凡，各色店鋪鱗次櫛比，各路小吃令人垂涎欲滴。為了吃個明白，我們找到了在長春美食圈小有名氣的王歡，吃貨們都親切的叫她大歡。
中國夜市全攻略：炒優酪乳 豆腐串
炒優酪乳就是先把各種果仁、配料放進冷盆裡，再倒入優酪乳，然後加入客人所選的水果，切碎後直接在盆下製冷，直到這些果肉連優酪乳，都凍成了餅樣的一整塊，接下來就是用鏟刀開炒了。因為鏟刀上下翻飛的動作像在炒菜，所以叫炒優酪乳。
大歡 美食愛好者：當你剛感覺有點冰的時候，它忽然有西瓜肉了，然後裡邊還有加的這幾款調料，比如說像花生碎啊，還有葡萄乾兒之類的，你就感覺又(吃)到這塊兒了，完了你忽然再(吃)一口的時候，又感覺涼勁兒上來了。
桂林路是很多長春人記憶中的老街，在這裡，像煮豆腐串這樣的美味自然不會少。
大歡 美食愛好者：還是小時候的那個味道，我忽然想起小時候每次吃完了之後，都會跟賣豆腐串的老爺爺、老奶奶說，能再給我點湯嗎？就是那個感覺，這個味兒一點都沒變。
吃煮豆腐串兒，湯是精髓，大歡作為地道的吃貨，對湯更是情有獨衷。
大歡 美食愛好者：在咱們長春豆腐串，都是用雞湯熬制的，會很鮮，而且它這裡邊根據個人口味會放一些，辣椒、香菜，調這個料，配上這個幹豆腐，薄薄的，整個這個味兒就全入進來了，吃點豆腐串兒再喝點湯，感覺暖暖的，雖然這天兒很熱，發發汗也是很好的。
中國夜市全攻略：這份醬肉有秘訣
跟著大歡，我們拐到巷子深處，找到一家小店。
大歡 美食愛好者：你往這邊看，看到門口這些桶沒有，這也是他家一大特色——生啤。
記者：啤酒為什麼用桶接？
服務員：咱家特色，喝的時候用瓢，倒碗裡喝。
酒用桶裝，肉是直接切好端上來就吃。不過，要說這家的特色菜，得算是醬豬手和醬牛肉了。
大歡 美食愛好者：給你看啊，這個肉，要是選擇它好不好吃的話，我覺得最重要的是口感，像這種熏醬的，他們家就完全沒有多餘添加的那種香料的味道，完全就是肉的本身的這種香味，而且口味就咱們平時這種，空嘴就可以直接吃的那種，這樣足以證明這肉絕對是新鮮。
在這家店裡，醬肉和冷面是一對不錯的搭配。這樣一碗冷面，要20多元錢，在記者看來不算便宜，不過，裡邊的料倒是挺足的。
吃著冷面，這家店又給端上來一份主食——鍋烙。
大歡 美食愛好者：這個肉是豬肉和牛肉攪拌在一起的，然後再配上現：抓豬 摘菜 一鍋出
“一鍋出”其實也是長春夜市上的一道名菜，不過這道菜講究的是原汁原味。緣山湖，就是大歡說“一鍋出”的所在地，不過，在這裡想吃一頓豐盛的東北菜，感受夜色中湖光山色的涼涼夏意，很多事情可得自己動手才行。
沒吃過“一鍋出”，就不算來過東北，而一鍋出的主料——豬，更得自己動手抓來才夠味。費勁九牛二虎之力，大歡終於在管理員閻老師的幫助下抓住了這只豬。
“一鍋出”，僅僅只有豬肉是不夠的，還得有菜。這裡的菜品種不少，包括東北地區常用的，專門燉著吃的油豆角。
大歡 美食愛好者：這豆角兒，我覺得吃起來之後，尤其燉在“一鍋出”裡邊，會有那種面面的感覺，口感特別好。
除了豆角，還有南瓜，大歡說，摘南瓜可是有點訣竅的。
大歡 美食愛好者：咱們平時摘的時候呢，最好是從底下往上摘，因為它都是從底下往上長，底下的可能會成熟得更好一些，而且相對來說，吃起來會更面一些。
食客親自動手，湊齊做菜的各種原材料，而做菜，還是得這裡的廚師親自上陣，常見的做法就是燉。
這道鐵鍋燉魚，將配料和調料放齊後，廚師把魚下到鍋裡，再倒入醬油，這就可以蓋蓋兒開燉了。
豬肉，一半烤著吃，一半可以燉著，用來做“一鍋出”。“一鍋出”，聽名字就知道做起來不複雜，這也符合東北人直來直去的性格，將豬肉、玉米、南瓜等配料一古腦兒地倒進鍋裡，不加水，用燉煮肉的原汁將所有食材燉熟。
圖文取自網路，如有侵犯版權請及時與我們聯繫，我們將在24小時內刪除
大歡 美食愛好者：這個肉是豬肉和牛肉攪拌在一起的，然後再配上現：抓豬 摘菜 一鍋出
“一鍋出”其實也是長春夜市上的一道名菜，不過這道菜講究的是原汁原味。緣山湖，就是大歡說“一鍋出”的所在地，不過，在這裡想吃一頓豐盛的東北菜，感受夜色中湖光山色的涼涼夏意，很多事情可得自己動手才行。
沒吃過“一鍋出”，就不算來過東北，而一鍋出的主料——豬，更得自己動手抓來才夠味。費勁九牛二虎之力，大歡終於在管理員閻老師的幫助下抓住了這只豬。
“一鍋出”，僅僅只有豬肉是不夠的，還得有菜。這裡的菜品種不少，包括東北地區常用的，專門燉著吃的油豆角。
大歡 美食愛好者：這豆角兒，我覺得吃起來之後，尤其燉在“一鍋出”裡邊，會有那種面面的感覺，口感特別好。
除了豆角，還有南瓜，大歡說，摘南瓜可是有點訣竅的。
大歡 美食愛好者：咱們平時摘的時候呢，最好是從底下往上摘，因為它都是從底下往上長，底下的可能會成熟得更好一些，而且相對來說，吃起來會更面一些。
食客親自動手，湊齊做菜的各種原材料，而做菜，還是得這裡的廚師親自上陣，常見的做法就是燉。
這道鐵鍋燉魚，將配料和調料放齊後，廚師把魚下到鍋裡，再倒入醬油，這就可以蓋蓋兒開燉了。
豬肉，一半烤著吃，一半可以燉著，用來做“一鍋出”。“一鍋出”，聽名字就知道做起來不複雜，這也符合東北人直來直去的性格，將豬肉、玉米、南瓜等配料一古腦兒地倒進鍋裡，不加水，用燉煮肉的原汁將所有食材燉熟。
圖文取自網路，如有侵犯版權請及時與我們聯繫，我們將在24小時內刪除說到長春的夜市，一定要數桂林路了，這裡縱橫三條街巷的商圈，一入夜熱鬧非凡，各色店鋪鱗次櫛比，各路小吃令人垂涎欲滴。為了吃個明白，我們找到了在長春美食圈小有名氣的王歡，吃貨們都親切的叫她大歡。
中國夜市全攻略：炒優酪乳 豆腐串
炒優酪乳就是先把各種果仁、配料放進冷盆裡，再倒入優酪乳，然後加入客人所選的水果，切碎後直接在盆下製冷，直到這些果肉連優酪乳，都凍成了餅樣的一整塊，接下來就是用鏟刀開炒了。因為鏟刀上下翻飛的動作像在炒菜，所以叫炒優酪乳。
大歡 美食愛好者：當你剛感覺有點冰的時候，它忽然有西瓜肉了，然後裡邊還有加的這幾款調料，比如說像花生碎啊，還有葡萄乾兒之類的，你就感覺又(吃)到這塊兒了，完了你忽然再(吃)一口的時候，又感覺涼勁兒上來了。
桂林路是很多長春人記憶中的老街，在這裡，像煮豆腐串這樣的美味自然不會少。
大歡 美食愛好者：還是小時候的那個味道，我忽然想起小時候每次吃完了之後，都會跟賣豆腐串的老爺爺、老奶奶說，能再給我點湯嗎？就是那個感覺，這個味兒一點都沒變。
吃煮豆腐串兒，湯是精髓，大歡作為地道的吃貨，對湯更是情有獨衷。
大歡 美食愛好者：在咱們長春豆腐串，都是用雞湯熬制的，會很鮮，而且它這裡邊根據個人口味會放一些，辣椒、香菜，調這個料，配上這個幹豆腐，薄薄的，整個這個味兒就全入進來了，吃點豆腐串兒再喝點湯，感覺暖暖的，雖然這天兒很熱，發發汗也是很好的。
中國夜市全攻略：這份醬肉有秘訣
跟著大歡，我們拐到巷子深處，找到一家小店。
大歡 美食愛好者：你往這邊看，看到門口這些桶沒有，這也是他家一大特色——生啤。
記者：啤酒為什麼用桶接？
服務員：咱家特色，喝的時候用瓢，倒碗裡喝。
酒用桶裝，肉是直接切好端上來就吃。不過，要說這家的特色菜，得算是醬豬手和醬牛肉了。
大歡 美食愛好者：給你看啊，這個肉，要是選擇它好不好吃的話，我覺得最重要的是口感，像這種熏醬的，他們家就完全沒有多餘添加的那種香料的味道，完全就是肉的本身的這種香味，而且口味就咱們平時這種，空嘴就可以直接吃的那種，這樣足以證明這肉絕對是新鮮。
在這家店裡，醬肉和冷面是一對不錯的搭配。這樣一碗冷面，要20多元錢，在記者看來不算便宜，不過，裡邊的料倒是挺足的。
吃著冷面，這家店又給端上來一份主食——鍋烙。
大歡 美食愛好者：這個肉是豬肉和牛肉攪拌在一起的，然後再配上現：抓豬 摘菜 一鍋出
“一鍋出”其實也是長春夜市上的一道名菜，不過這道菜講究的是原汁原味。緣山湖，就是大歡說“一鍋出”的所在地，不過，在這裡想吃一頓豐盛的東北菜，感受夜色中湖光山色的涼涼夏意，很多事情可得自己動手才行。
沒吃過“一鍋出”，就不算來過東北，而一鍋出的主料——豬，更得自己動手抓來才夠味。費勁九牛二虎之力，大歡終於在管理員閻老師的幫助下抓住了這只豬。
“一鍋出”，僅僅只有豬肉是不夠的，還得有菜。這裡的菜品種不少，包括東北地區常用的，專門燉著吃的油豆角。
大歡 美食愛好者：這豆角兒，我覺得吃起來之後，尤其燉在“一鍋出”裡邊，會有那種面面的感覺，口感特別好。
除了豆角，還有南瓜，大歡說，摘南瓜可是有點訣竅的。
大歡 美食愛好者：咱們平時摘的時候呢，最好是從底下往上摘，因為它都是從底下往上長，底下的可能會成熟得更好一些，而且相對來說，吃起來會更面一些。
食客親自動手，湊齊做菜的各種原材料，而做菜，還是得這裡的廚師親自上陣，常見的做法就是燉。
這道鐵鍋燉魚，將配料和調料放齊後，廚師把魚下到鍋裡，再倒入醬油，這就可以蓋蓋兒開燉了。
豬肉，一半烤著吃，一半可以燉著，用來做“一鍋出”。“一鍋出”，聽名字就知道做起來不複雜，這也符合東北人直來直去的性格，將豬肉、玉米、南瓜等配料一古腦兒地倒進鍋裡，不加水，用燉煮肉的原汁將所有食材燉熟。
圖文取自網路，如有侵犯版權請及時與我們聯繫，我們將在24小時內刪除