土豆還可以這樣做來吃，剛做好兒子就迫不及待吃了起來
土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。世界各地，大江南北都有很多喜歡土豆的人。土豆與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。土豆一直被人誤解為易胖食物，
事實上呢？土豆低熱量，高蛋白，含有多種維生素和微量元素，只有0.1%的脂肪，土豆雖含有澱粉，但它的水分高達70%，還有讓人產生飽腹感的膳食纖維。很多人對土豆讓人發胖深信不疑，這個不賴土豆，是應為土豆沒有吃對。土豆如果你做為菜來吃，加上米飯等，碳水化合物攝入過多，不但易餓，還容易胖。正確吃土豆的方法是代替主食，具有減肥效果，
日常生活中，土豆一般家常的做法，就是炒，燉，炸，煮等做法。還有一種方法可以更好的吃土豆，並且保證不油膩，而且還很好吃。
涼拌土豆片，不知道大家吃過沒有，簡單易做，關鍵是不用那麼麻煩要炒，燉啊，煮啊。涼拌土豆片是用涼拌的做法做一道開胃爽口，區別于傳統的油炸或者煎炒的做法，
食材：
土豆500克，蔥2根，香菜2棵，大蒜2瓣，辣椒油適量，生抽適量，鹽適量，醋少許，小磨芝麻油適量。
做法：
1、土豆去皮洗乾淨，然後切成薄片。
2、切好的土豆片，放水裡泡一下，再用水清洗掉表面上的澱粉。因為土豆切片後，
3、蔥，香菜切碎，大蒜切末。
4、把土豆片放鍋裡煮熟，值得注意的是，
5、煮好的土豆片，放涼水裡過一下，再撈出來瀝幹水分，就可以放入蔥，香菜，大蒜末，還有辣椒油，放適量的鹽，生抽，醋，還有小磨芝麻油一起拌，拌好了就可以裝盤了。拌好的土豆片吃上去，有脆脆的感覺的，
小貼士：
宜：
1.馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品；馬鈴薯澱粉在人體內吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食療蔬菜；馬鈴薯中含有大量的優質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長發育；同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便秘和防治癌症等作用；馬鈴薯中鉀的含量極高，每週吃五六個馬鈴薯，可使患中風的幾率下降40％，對調解消化不良又有特效；馬鈴薯還有防治神經性脫髮的作用，用新鮮馬鈴薯片反復塗擦脫髮的部位，對促進頭髮再生有顯著的效果。
2.土豆+醋：分解有毒物質；土豆+牛肉：保護胃黏膜；土豆+豆角：防止急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。
忌：
1、消化不良者不宜多食土豆。
2、已經長芽的土豆禁止食用，大量食用會引起急性中毒。
3、吃土豆一定要去皮，土豆皮中含有生物鹼，大量食用會有噁心，腹瀉等現象。
4、土豆+香蕉：面部生斑。
在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長發育；同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便秘和防治癌症等作用；馬鈴薯中鉀的含量極高，每週吃五六個馬鈴薯，可使患中風的幾率下降40％，對調解消化不良又有特效；馬鈴薯還有防治神經性脫髮的作用，用新鮮馬鈴薯片反復塗擦脫髮的部位，對促進頭髮再生有顯著的效果。2.土豆+醋：分解有毒物質；土豆+牛肉：保護胃黏膜；土豆+豆角：防止急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。
忌：
1、消化不良者不宜多食土豆。
2、已經長芽的土豆禁止食用，大量食用會引起急性中毒。
3、吃土豆一定要去皮，土豆皮中含有生物鹼，大量食用會有噁心，腹瀉等現象。
4、土豆+香蕉：面部生斑。