職業車手薩甘變身五星級大廚，教你做健康美味的藜麥金槍魚壽司
彼得-薩甘是當下最火的職業自行車運動明星。其實，除了在賽場上風馳電掣和頻頻搞怪，薩甘在生活中也是一名值得稱讚的烹飪高手。今天，薩甘不想大秀他的自行車技巧，
作為頂級職業自行車運動員，薩甘當然十分注重自己的飲食健康，而藜麥正是聯合國糧農組織所認定的唯一一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食材；牛油果作為天然的“森林奶油”，提供了健康的油脂來源；同樣，金槍魚的高蛋白、低脂肪，且富含多種氨基酸、礦物質和微量元素的優良特性，也使得這道做法簡單的便餐註定會是熱愛騎行，
薩甘烹飪廚房現在開課！
食材、工具準備：
藜麥200克、金槍魚150克、豆芽菜50克、牛油果1個、小蔥一把、壽司用海苔紙4張，
1.將適量的水燒開（水和藜麥的比例約為1.5:1-2:1），加入一勺鹽和藜麥。
2. 藜麥煮熟後，加入適量白米醋並攪拌均勻
3. 將牛油果切成長條狀
4. 將處於冷藏狀態下的金槍魚切片
5. 拿出壽司席，鋪上海苔紙，將攪拌好的藜麥均勻地鋪於其上
6. 將切好的金槍魚、牛油果、小蔥、用開水焯過的豆芽菜及適量的胡椒，
7. 將壽司席由下至上卷起，並捏實
8. 拿去壽司席，切開成型
9. 準備好芥末醬油，準備開吃！
薩甘：“藜麥牛油果金槍魚壽司，味道不錯，而且營養健康噢！”這樣的美味，騎自行車的時候帶去郊外吃，再好不過了！
作為狂熱的運動愛好者和美食烹飪小能手的你，不妨也來試試這道簡單健康的烹飪食品！
有用的知識要和大家分享，轉發本文並關注咕咚騎行——乾貨、快訊、趣聞，瞭解更多與單車有關的事！
8. 拿去壽司席，切開成型
9. 準備好芥末醬油，準備開吃！
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