這菜晶瑩剔透，吃起來非常清新爽口，簡單幾步就能做出來！

眾所周知，越南春捲是越南特別有名的一道名吃。

可能初次聽到這個名字，多數人會認為跟我們中國的春捲差不多。實際上二者有著很大的區別。首先越南的春捲皮是透明，十分富有彈性的，而中國春捲則是由麵粉做的面皮。前者只需卷好蘸醬料直接食用，後者是通過油炸後才能吃。下面就把這清新爽口的越南春捲做法分享給大家。

一、越南春捲

食材：越南春捲皮、生菜、胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、蝦仁、生抽、魚露、蜂蜜

做法：

1、黃瓜、胡蘿蔔切細絲，雞蛋打散攤熟後切絲。蝦仁煮熟控幹水分。

2、春捲皮用溫水浸泡，泡軟平方在案板上。

3、在上面放少許生菜、黃瓜絲、胡蘿蔔絲，雞蛋絲，蝦仁。

4、把這些食材全部卷好，在小碗裡倒入適量的魚露、生抽、蜂蜜攪拌均勻，與春捲一起而食。

二、蒜香排骨

食材：排骨、料酒、玉米澱粉、生抽、蔥、薑、蒜、鹽

做法：

1、 把排骨洗淨，控幹水分放碗裡。蔥蒜切碎，姜切片兒。

2、在碗中倒入適量的生抽、料酒、薑片兒、蔥蒜碎醃制40分鐘左右。

3、將醃制完的排骨，裹上玉米麵粉，放鍋中炸。

4、加入少許鹽，直到炸成金黃色熟了以後，盛出即可。

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