癌症死亡人數逐年下降，美國20年防癌經驗，有哪些值得我們借鑒
一個個鮮活的生命：高秀敏、傅彪、阿桑、趙麗蓉、羅京、陳曉旭、姚貝娜……
癌症來臨，很多人都束手無策！眼睜睜的看著生命流逝，為何它如此難治？
曾有一形象比喻，癌細胞在人體中不斷擴散，與健康細胞混在一起，想消滅他們，就會出現“殺敵一千，自損八百”，如果你放任不管，所有細胞都會癌變，後果更不堪設想。
2017年，美國癌症協會公佈了一份統計報告：過去20年中，美國整體癌症死亡率穩步下降，終於使這一資料下降了25％，意味著1991年至2014年期間癌症死亡人數減少210萬。
• 肺癌（1990年至2014年間男性下降43％，2002年至2014年間女性下降17％）；
• 乳腺癌（從1989年到2014年下降38％）；
• 前列腺癌（從1993年到2014年下降51％）；
• 結腸直腸癌（從1976年到2014年下降51％）。
另一組資料，則觸目驚心！世界癌症報告估計，2012年中國癌症發病人數為306.5萬，約占全球發病的五分之一；癌症死亡人數為220.5萬，
我國癌症現狀：發病率接近世界水準持平，但死亡率高於世界水準。其中，一個很重要的原因，在於我國癌症發現較多處於中晚期。
近些年來，美國癌症的發病率有所下降，其5年生存率在60%至70%，而我國腫瘤患者5年生存率在30%左右。
為降低癌症發病率和死亡率？在過去20年中，美國究竟做了哪些事情？1.嚴厲禁煙
吸煙危害人體健康，
吸煙時間和地點嚴格控制、嚴禁公共場所吸煙、禁止向18歲以下青少年出售、增加煙草稅控煙……一系列措施，效果明顯，從1990年到2014年，美國男性肺癌死亡率下降了43%！
2.保持健康生活習慣
醫學調查顯示，肥胖與多種癌症密切相關，如乳腺癌、子宮癌、甲狀腺癌、腎癌、膽囊癌等。
每天堅持30分鐘以上運動，患癌風險就能有效降低。多項觀察性研究均發現，體育鍛煉可以降低乳腺癌、結直腸癌、子宮內膜癌的發病風險。
3.拒絕營養類補充劑
臨床研究證實：健康人群過量補充葉酸會升高癌症發病風險，特別是前列腺癌和結直腸癌；過量攝入維生素E可以升高前列腺癌的發病風險等。
4.全面普及早癌篩查
過去20年，癌症發病率和死亡率下降明顯，與美國的癌症篩查和防癌策略有關。
美國民眾嚴格遵循美國預防醫學工作組（USPSTF ）制定的指南，對疾病的預防和治療意識，
例如，讓55歲-80歲之間人群接受肺癌檢查，提供低劑量螺旋 CT等篩查手段；對吸煙人群，在醫療健康保險上，繳納的保險費要高於不吸煙者等一系列措施，嚴厲禁煙。
對女性乳腺癌的篩查，更為嚴格。滿40歲有風險的女性，會建議X 線造影、核磁共振檢查，而宮頸癌年齡放寬到21歲到65歲。
其它，還如結直腸癌、胃癌、肝癌、膀胱癌等常見癌症，都提供相應的篩查指南。
自然界有很多藥用植物，被人類用來防治疾病，常見如，芹菜降血壓、雪菊降血脂，番茄防前列腺疾病，而具有藥用價值的植物，製作成中藥組成複方或中成藥得以應用。
如，臨床上對藥用真菌的食用，通過增強機體的抗腫瘤免疫力可協同腫瘤的化學治療或放射治療，發揮免疫化學治療或免疫放射治療的作用，達到治療腫瘤的目的。
香菇多糖(Letinan)，與化學治療並用於胃癌、結腸癌、食道癌、肺癌、乳腺癌患者，可顯著延長患者的生存期、防止白細胞減少和血清總蛋白降低。
另外，一些真菌多糖類如靈芝多糖、銀耳多糖等還可減輕化學治療和放射治療的嚴重副作用，如白細胞減少、食欲不振、抵抗力降低等。
說到底，降低腫瘤癌症發生率及死亡率，在於不斷的篩查和防治。
美國癌症研究所曾公佈抗癌新食譜——低脂肪、高纖維、綠色食品。研究發現，只要飲食習慣合理，許多癌症是可以預防的。例如，多素少葷、每天5份果蔬、葉酸早餐、少吃加工熟食等……
① 多素少葷：只靠一種食物單打獨鬥無法降低癌症危險，但如果把它們合理地搭配起來，效果就會迥然不同。就餐時，素食至少要占2/3，而動物蛋白最好不超過1/3。
② 每天5份果蔬：超重會增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌症發病幾率。而水果蔬菜既有助於保持健康體重，又有助於降低癌症風險。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。
③ 葉酸早餐：美國癌症協會表示，補充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強化穀物食品。葉酸有助於預防結腸癌、直腸癌和乳腺癌。每天早餐中的穀物和全麥食品是葉酸的最好來源。其他富含葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍等。
④ 少吃加工熟食：偶爾吃一次三明治或熱狗，對健康並無大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食，有助於降低結直腸癌和胃癌的發病率。另外，熏肉和鹹肉中潛在的致癌物也會增加癌症風險。
⑤ 番茄防前列腺癌：吃番茄可降低包括前列腺癌在內的多種癌症風險，因為番茄中豐富的番茄紅素發揮了關鍵作用。研究還顯示，番茄汁、番茄醬等番茄製品也具有抗癌的潛力。
⑥ 時常喝綠茶：每天上班給自己泡杯茶吧。經常喝茶會降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發病率。其中，綠茶具有較強的抗癌功效，它可以預防結腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
⑦ 喝白水最好：喝白水比其他飲料有助於增加排尿量，可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。
⑧ 十字花科蔬菜：十字花科類蔬菜是最經典的抗癌蔬菜，包括西蘭花、菜花、捲心菜、甘藍菜和羽衣甘藍，其中含有的營養成分能抗擊結腸癌、肺癌、宮頸癌等。
⑨ 少吃糖：雖然糖未必會直接導致癌症，但熱量攝入過多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌症風險。因此富含維生素的水果可以作為糖的替代品。
而宮頸癌年齡放寬到21歲到65歲。其它，還如結直腸癌、胃癌、肝癌、膀胱癌等常見癌症，都提供相應的篩查指南。
自然界有很多藥用植物，被人類用來防治疾病，常見如，芹菜降血壓、雪菊降血脂，番茄防前列腺疾病，而具有藥用價值的植物，製作成中藥組成複方或中成藥得以應用。
如，臨床上對藥用真菌的食用，通過增強機體的抗腫瘤免疫力可協同腫瘤的化學治療或放射治療，發揮免疫化學治療或免疫放射治療的作用，達到治療腫瘤的目的。
香菇多糖(Letinan)，與化學治療並用於胃癌、結腸癌、食道癌、肺癌、乳腺癌患者，可顯著延長患者的生存期、防止白細胞減少和血清總蛋白降低。
另外，一些真菌多糖類如靈芝多糖、銀耳多糖等還可減輕化學治療和放射治療的嚴重副作用，如白細胞減少、食欲不振、抵抗力降低等。
說到底，降低腫瘤癌症發生率及死亡率，在於不斷的篩查和防治。
美國癌症研究所曾公佈抗癌新食譜——低脂肪、高纖維、綠色食品。研究發現，只要飲食習慣合理，許多癌症是可以預防的。例如，多素少葷、每天5份果蔬、葉酸早餐、少吃加工熟食等……
① 多素少葷：只靠一種食物單打獨鬥無法降低癌症危險，但如果把它們合理地搭配起來，效果就會迥然不同。就餐時，素食至少要占2/3，而動物蛋白最好不超過1/3。
② 每天5份果蔬：超重會增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌症發病幾率。而水果蔬菜既有助於保持健康體重，又有助於降低癌症風險。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。
③ 葉酸早餐：美國癌症協會表示，補充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強化穀物食品。葉酸有助於預防結腸癌、直腸癌和乳腺癌。每天早餐中的穀物和全麥食品是葉酸的最好來源。其他富含葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍等。
④ 少吃加工熟食：偶爾吃一次三明治或熱狗，對健康並無大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食，有助於降低結直腸癌和胃癌的發病率。另外，熏肉和鹹肉中潛在的致癌物也會增加癌症風險。
⑤ 番茄防前列腺癌：吃番茄可降低包括前列腺癌在內的多種癌症風險，因為番茄中豐富的番茄紅素發揮了關鍵作用。研究還顯示，番茄汁、番茄醬等番茄製品也具有抗癌的潛力。
⑥ 時常喝綠茶：每天上班給自己泡杯茶吧。經常喝茶會降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發病率。其中，綠茶具有較強的抗癌功效，它可以預防結腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
⑦ 喝白水最好：喝白水比其他飲料有助於增加排尿量，可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。
⑧ 十字花科蔬菜：十字花科類蔬菜是最經典的抗癌蔬菜，包括西蘭花、菜花、捲心菜、甘藍菜和羽衣甘藍，其中含有的營養成分能抗擊結腸癌、肺癌、宮頸癌等。
⑨ 少吃糖：雖然糖未必會直接導致癌症，但熱量攝入過多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌症風險。因此富含維生素的水果可以作為糖的替代品。