土雞生態養殖技術：生態酵素雞養殖

在邕甯區蒲廟鎮廣良村屯容坡的一座山頭上，有一家奇妙的“酵素雞”養殖場，在周圍生活的村民講，每每經過這裡的時候，就會聞到這裡飄散出來的一股股淡淡的果酸味。

這家“酵素雞”養殖場一共養殖了有500只酵素雞，

走進它迎面撲來的並不是一股股的雞糞臭味。而一股股淡淡的果酸味。這裡的雞都是吃酵素長大的，酵素是由這家養殖場的主人鐘玲德夫婦自己研製發明的，酵素料的製作是將玉米碾碎，酵素水是由13種水果發酵而成，然後再將它們攪拌在一起酵素就製作完成了。為了保證原生態餵養，草地上的草和蟲子等天然飼料與酵素配料是最佳的組合。

土雞生態養殖技術：生態酵素雞養殖

生態酵素雞，是用酵素喂雞，酵素有利於將雞體內的毒素排出並能很好的控制體重，用酵素餵養的雞，雞肉更加的結實，肉質更佳的鮮甜。煲雞湯時只用清水不加鹽，也能讓人喉底回甘。

這家“酵素雞”養殖場，

為了生態化的養殖這些“酵素雞”，養殖場的主人鐘玲德夫婦沒有在養殖場內使用除草劑，而是養了幾隻山羊來處理山坡上草。

土雞生態養殖技術：生態酵素雞養殖

在2013年，鐘玲德夫婦成立了自己的鑫龍福娃合作社，通過“合作社+農戶”模式，

帶動周邊的貧困戶，開始了生態酵素雞的養殖，目前已有17戶貧困戶加入到了他們的合作社中，鐘玲德夫婦會在雞出欄前2個月將貧困戶手中的生態酵素雞收購回來，然後再以酵素料餵養2個月，達到真正的“酵素雞”標準再出售。

鑫龍福娃合作社養殖的“酵素雞”每個月有800只的銷量，每只按90元計算，僅“酵素雞”一項，合作社一個月就成有7.2萬元左右的純收入，最近一批的“酵素雞”還未達到出欄標準，

就已經有不少來自南寧市區的“酵素友”們通過微信向該合作社下訂單。供不應求的“酵素雞”如今成為當地脫貧致富的新產業。

土雞生態養殖技術：生態酵素雞養殖