自從學會做這個，兒子就把這個當零食吃，再也不吃“垃圾食品”了

自從學會做這個，兒子就把這個當零食吃，再也不吃“垃圾食品”了！麻食是一種食物的名字，主料是面，制法簡單，口味很好。

麻食，也有叫做麻什、麻食子或者麻什子”的，是西北地方（尤其在陝西省西安市）的一道漢族傳統小吃。

麻食的做法是將和好的面撮成細條後，用手揪成指甲蓋大小的面疙瘩，放在案板上用大拇指搓成的。撮好的麻什放入鍋中煮，燴入事先炒好的菜，有切成麻什大小丁狀的土豆、豆角、豆腐、番茄、青菜等。麻食主要分佈在陝西、甘肅、山西，是人們喜歡的日常簡單飲食的一種。

步驟：

1、備好所需食材。

2、菠菜洗淨後焯水，再剁碎。

3、將菠菜碎放進紗布裡用力擠出汁。

4、胡蘿蔔去皮後擦成泥。

5、同樣把胡蘿蔔泥放進紗布裡用力擠出汁。

6、這是擠出的胡蘿蔔汁和菠菜汁（當然，如果用料理機打碎，出汁率會更高）。

7、取100克麵粉，倒入50克的胡蘿蔔汁，和成光滑的麵團。

8、同樣，菠菜麵團和原色麵團都是一樣的做法，和成麵團後覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘左右。

9、將麵團擀開，厚度大概是0.5cm，切成寬條。

10、再切成小塊撒點麵粉混合均勻。

11、把小塊麵團放在壽司簾上，用大拇指摁壓，往前搓至卷起即可；做好的麻食顏色非常漂亮，用來炒、燴、拌著吃都是很美味的。

12、想怎麼吃就怎麼吃。

13、顏值非常高吧，味道也很好。

12、想怎麼吃就怎麼吃。

13、顏值非常高吧，味道也很好。