民間說的癌症病人不能吃雞,這是真的嗎?
文/潘戰和 @腫瘤專科醫生
中國民間的講究特別多,
作為腫瘤專科醫生,聽到很多關於飲食方面的講究,更是被無數次問到某某東西可不可以吃?某某東西吃了會不會導致腫瘤復發?對於癌症病人來說,問得最多的問題之一:癌症病人到底可不可以吃雞肉?聽人說癌症不能吃雞肉,
對於這個問題,我會明確地告訴他:既然想吃,那就吃,不用理會那些個亂七八糟的講究。
有的人聽了還是會半信半疑,問我:為什麼能吃?這就奇了怪了,應該是去問那些認為不能吃雞肉的人,為什麼不能雞肉,怎麼反過來了?我認為能吃,當然是認為它不會導致癌症復發,這個不用去證明,雞肉是肉,豬肉也是肉,都可以吃,這個不用解釋,
誰主張,就該由誰來舉證,
有的人還真的拿出“證據”來:某某某吃了雞肉,後來他的癌症復發了。這不就說明吃雞肉會導致癌症復發嗎?而且還不止一個癌症病人這樣,那些個癌症都是吃了雞肉後癌症復發的。
這就奇了怪啦,為什麼把癌症復發的“罪”歸到雞肉上?這個或這些癌症復發的病人,在復發之前有沒有吃過豬肉?有沒有吃過水果蔬菜?有沒有吃過飯?肯定吃過,那為什麼不歸結到吃了豬肉、吃了水果蔬菜、吃了飯?事實上,
從營養學的角度,雞肉其實是一種老少皆宜的肉類,不但不能忌吃,而且應該要吃,當然,吃也要適量,不要餐餐吃雞肉,你還得留著肚子吃其他的,雞肉並不能所供所有的營養成分,任何食物都只能提供有限的營養成分,所以要均衡,不能偏食,雞肉可以吃,豬肉也可以吃,水果蔬菜要吃,飯也要吃……癌症病人如果過分忌口,這也不吃,那也不吃,到最後反而使病人的營養不全面,營養狀況跟不上,如何有免疫力?癌症反而可能更容易復發。
無論是健康人還是癌症病人,飲食都不要弄得太複雜,必要的講究是可以的,但不要太累人,過分強求忌口,吃每樣東西之前都要糾結一番,每天無所適從,讓本來應該是享受的飲食成了負擔,成了負累,真是得不償失。除了極少數特別情況,記住:均衡,多樣化,新鮮。
無論是健康人還是癌症病人,飲食都不要弄得太複雜,必要的講究是可以的,但不要太累人,過分強求忌口,吃每樣東西之前都要糾結一番,每天無所適從,讓本來應該是享受的飲食成了負擔,成了負累,真是得不償失。除了極少數特別情況,記住:均衡,多樣化,新鮮。