「關注」饞！妙！爽！中國幾千年來，吃的就是這些玩意兒

中國飲食文化的菜系是指在一定區域內，由於氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全國各地所承認的地方菜肴。

早在春秋戰國時期的中國，飲食文化中南北菜肴風味就表現出差異。

到唐宋時，南食、北食各自形成體系。到了南宋時期，南甜北咸的格局形成。發展到清代初期時，魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成共同構成中國傳統飲食的“八大菜系”。

除八大菜系外還有一些在中國較有影響的細分菜系，

下面，我們用剛學來的古代freestyle——三句半，為大家介紹下咱們的八大菜系~

來源丨共青團中央

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編輯丨劉峻東

審核丨韓昌豪

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