天天吃青菜,但這些青菜90%你沒見過
天天吃青菜,但這些青菜真的很少在超市見過,可能偶爾會在菜場販菜的小攤上有,但是我們也不敢買不敢吃,因為不知道它的功效和做法。
1、葉菾菜:主根為肉質塊根,含糖質,
2、菊花腦:除含有蛋白質、脂肪、纖維素和維生素等營養物質外,還含有黃酮類和揮發油,有特殊芳香味,食之涼爽清口。
3、菜苜蓿:味鮮美,可炒食、醃漬及拌面蒸食。 有促進排泄,降低膽固醇的作用,有利於冠心病的防治。 南方的小夥伴是不是覺菜苜蓿挺眼熟的,似曾相識,哈哈哈哈,有點像三葉草,它有三片葉子,但是沒有三葉草那麼漂亮。
4、 羅勒:有疏風行氣,化濕消食、活血、解毒之功能,用於外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、泄瀉、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮膚濕瘡、癮疹痛癢等症的治療。
5、蕺菜(ji cai):學名魚腥草,具有腥臭味,有清熱解毒,消癰排膿,利尿通淋之功能。用於肺癰吐膿,痰熱喘咳,熱痢,熱淋,癰腫瘡毒。可涼拌或曬乾泡茶。
6、馬蘭菜:是海南中部 五指山山區常年生的野菜,故又名革命菜。它以其豐富、水靈的外觀,清香嫩滑的口感博得人們的喜愛。
7、珍珠菜:其富含低納高鉀的青菜,食用後可以起到清熱化濕、滋陰養肺,以及去除水腫等多種功效,另外珍珠菜中還有大量的黃酮類物質,
PS:小編發現,只要去農村走一趟,到處都是能吃的花花草草。哈哈哈,你還見過什麼比較奇特的特色小吃嗎?