華文網

這才是檢驗“世界名酒”的最高標準!此酒完勝!

梳理名冠全球的“世界名品”,人們往往會發現一個奇特現象:名品與銷量沒有必然的邏輯關係。很多時候,“名品”恰恰需要“限量”來抬高身價。

那些享譽世界的名車、名宅、名表、名飾、名煙、名酒等,

其市場銷量也許並不大,但他們能名正言順的被稱為“名品”,產生巨大的市場影響力。

這是為什麼呢?

很重要的一點是,在“世界名品”領域中,“卓越精湛的工藝品質”和“悠久傳奇的歷史文化”幾乎成為“世界名品價值評判”的兩大硬標準。

首先,“世界名品”的品質必須精益求精,高標雲林;風格必須獨樹一幟,不飾自魅;技藝必須自成一體,世代傳承。一開始,靠口碑相傳,進而獲得“世界水準”的評判和擁戴。

第二,“世界名品”無不把“民族文化”奉為圭臬。人們對名品的歷史文化或傳奇故事,無不津津樂道,引以為豪,甚至達到迷戀和崇拜的地步。

“中國名酒”有“硬標準”嗎?什麼樣的中國名酒才能成為“世界名酒”呢?“中國名酒”是專家評出來的,還是消費者喝出來的?銷售額是檢驗“中國名酒”的重要評判標準嗎?

始於1952年,終於1989年的“五屆全國評酒會”,經歷了37年。先後評出“十七個老名酒”。據專業人士透露:當年“四大名酒”的首評誕生,主要依據是獨特的工藝品質和悠久的歷史文化。其他“十三大名酒”的評審,也主要是從“酒體風格、工藝個性,香型品質、文化傳承”上衡量,在當時一窮二白的國情條件下,“銷售額”考慮的並不多。

2012年,有網站列舉出了“中國名酒”的四個標準——1、必須是行業標杆型企業;2、必須有利於帶動白酒工業技術的革新與進步;3、必須堅持一個企業應有的責任,恪守對消費者的承諾;4、必須為中國白酒文化的傳承與保護做出自己應有的貢獻。

但是,業界認為,“中國名酒”的標準還應該有更深刻的解讀和更經得起歷史檢驗的“價值評判”,應放在當今“全球經濟一體化”和“世界名品”的大背景下,

思考其標準與價值。

鮮為人知的是,在第一屆全國評酒會上,汾酒被列為了“四大名酒之首”。據說,專家們之所以把汾酒列為“四大之首”,主要來自汾酒的“四個影響力”:一是,上層人物鍾愛汾酒的影響力;二是,解放前全國市場及百姓口碑的影響力;三是,風格純正和品質穩定性的影響力;四是,悠久傳奇的歷史文化影響力。

在第三屆評酒會上,香型首次被列為重要的評判標準,

而中國白酒香型的源頭和母體來自汾酒,其他香型都是從清香(汾酒)演變而來。因此,汾酒又獲得中國白酒“香型之母”和“工藝之父”的稱號。另外,在共計五屆全國評酒會上,汾酒廠成為唯一獲得兩枚“中國名酒”(另一枚是竹葉青)的白酒企業。

令人不能忘懷的是,100年前的1915年,汾酒在美國洛杉磯獲得“巴拿馬萬國博覽會”甲等大獎章,成為中國獲得“世界大獎”的唯一品牌白酒,汾酒的“清香品格”第一次通過“世界級別”的核對總和評判,風靡太平洋兩岸。

國內的最高評審,國際的最高認可,都指向了汾酒。這說明什麼呢?

說明汾酒完全達到了世界名品價值評判的“兩大硬指標”,即“卓越精湛的工藝品質”和“悠久傳奇的歷史文化”。工藝品質上,汾酒創造了全世界獨一無二的“1510品格體系”;歷史文化上,汾酒創造了“國酒之源,詩酒高峰,六朝禦酒,名人傳奇”等等,精彩無比的傳奇典故。

從民間口碑相傳的波濤洶湧,到官方價值評判的擲地有聲,再到“國際組織”的檢驗認可和“世界標準”的制定突破。汾酒已無可置疑達到了“世界名酒”的標準和要求,是“世界名酒”陣營中一顆稀缺罕見的璀璨明珠。

因此,業界也有了這樣一種說法:“汾酒是中國帶給世界酒史上的一大現象,是世界酒史上的清香聖母,技藝聖經,文化聖火,佳釀聖地,舌尖聖品”。

事實上,你能看到多遠的過去,就能看到多遠的未來!梳理波瀾壯闊的“世界名酒”發展史,追溯跌宕起伏的“華夏酒祖”誕生史,回首八百年“中國白酒”演變史,評判65年“中國名酒”標準史。一路研讀名酒的興衰交替,我們要做的,其實就是一件事——讓中國的“世界名酒”照亮未來行程。 我們已經欣喜地看到:從千年口碑相傳,到百年國際大獎;從“四大之首”到“科研試點”;從“產業振興”到“文化自信”;從“大國之釀”到“世界遺產”……以汾酒為代表的“中國名酒”,正在發出了無比豪邁的“世界宣言”!【汾酒1510系列之四十八】

風靡太平洋兩岸。

國內的最高評審,國際的最高認可,都指向了汾酒。這說明什麼呢?

說明汾酒完全達到了世界名品價值評判的“兩大硬指標”,即“卓越精湛的工藝品質”和“悠久傳奇的歷史文化”。工藝品質上,汾酒創造了全世界獨一無二的“1510品格體系”;歷史文化上,汾酒創造了“國酒之源,詩酒高峰,六朝禦酒,名人傳奇”等等,精彩無比的傳奇典故。

從民間口碑相傳的波濤洶湧,到官方價值評判的擲地有聲,再到“國際組織”的檢驗認可和“世界標準”的制定突破。汾酒已無可置疑達到了“世界名酒”的標準和要求,是“世界名酒”陣營中一顆稀缺罕見的璀璨明珠。

因此,業界也有了這樣一種說法:“汾酒是中國帶給世界酒史上的一大現象,是世界酒史上的清香聖母,技藝聖經,文化聖火,佳釀聖地,舌尖聖品”。

事實上,你能看到多遠的過去,就能看到多遠的未來!梳理波瀾壯闊的“世界名酒”發展史,追溯跌宕起伏的“華夏酒祖”誕生史,回首八百年“中國白酒”演變史,評判65年“中國名酒”標準史。一路研讀名酒的興衰交替,我們要做的,其實就是一件事——讓中國的“世界名酒”照亮未來行程。 我們已經欣喜地看到:從千年口碑相傳,到百年國際大獎;從“四大之首”到“科研試點”;從“產業振興”到“文化自信”;從“大國之釀”到“世界遺產”……以汾酒為代表的“中國名酒”,正在發出了無比豪邁的“世界宣言”!【汾酒1510系列之四十八】