沒想到用白水煮出來的菜也能這麼好吃，一滴油都沒用

這幾道菜，做法簡單到不能在簡單了，整個過程一滴油都不需要，還超好吃！

白切肉

食材 ：五花肉、香蔥、薑、料酒、蒜，醬油、米醋、辣椒油

步驟 ：

1、鍋中加水，放入五花肉、香蔥、薑片、料酒，燒開後轉中火燜煮30分鐘至五花肉煮熟。

2、調蘸料：把蒜瓣搗碎放入碗中，加2勺醬油，1勺米醋，1勺辣椒油，攪拌均勻。

3、煮熟後取出五花肉稍微晾下至不燙手後，切成大小一致的片裝盤。

白灼芥蘭

食材 ：芥藍、蒸魚豉油、食用油

步驟 ：

1、芥蘭洗淨。

2、鍋中燒開清水，加入適量食鹽，放入芥蘭後放入食用油，大火煮2分鐘左右。至8成熟後撈出過涼水

3、放上蒜末，淋上蒸魚豉油。

4、油入鍋燒熱，待油開始冒煙，關火，用勺子將熱油淋在蒜末上就可以吃啦~

白灼秋葵

食材：秋葵、鹽、油、蠔油

步驟 ：

1、秋葵洗淨，去掉根蒂就好。不必切開，避免營養流失。

2、鍋中燒開水，加少許鹽，將秋葵放入後放油，燙一兩分鐘後撈出過涼水裝盤。

3、倒入適量蠔油在乾淨盤內，加入50克開水混入調勻。

4、直接將調好的蠔油澆在秋葵上即可~