別直接吃了，葡萄這樣做“清洗”血液，99%的人不知道！
哈妹週末去超市，看到超市里有各種種類的葡萄，一顆顆晶瑩剔透，掛著白霜十分誘人，哈妹沒忍住買了些回家吃。
葡萄好吃，營養功效驚人。研究表明：葡萄是天然的阿司匹林，
葡萄罐頭
配料:
葡萄24個、冰糖適量
烹飪步驟:
1.葡萄洗乾淨。
2.將葡萄剝去皮。
3.鍋中燒適量水，加入適量冰糖，待冰糖融化後放入葡萄，煮1分鐘即可關火。
4.裝入密封罐保存，或者直接吃掉。
菜譜小貼士:
1.葡萄不要煮太久，稍微膨脹就可以了。
2.自己做的葡萄罐頭，因為沒有添加任何的防腐劑，所以保質期不長，故而還是儘快食用為佳。
葡萄果醬
配料:
綠葡萄250克、糖30克、水105克、檸檬汁兩滴
烹飪步驟:
1.葡萄洗淨
2.去皮，加入白糖，把葡萄按碎
3.加入水
4.放加熱，水開後轉小火。加兩滴檸檬汁，邊加熱邊攪拌，一直熬成粘稠的狀態就可以關火
5.出鍋，上面是那花葉裝飾了一下
葡萄冰沙
配料:
葡萄1串、細砂糖1勺
烹飪步驟:
1.先把葡萄一個一個的洗淨，包去葡萄皮。
2.放入保鮮袋冰箱冷凍一宿。
3.取出冷凍過的葡萄放入料理機，加入適量的細砂糖和幾個沒有冷凍的葡萄，打至均勻。
4.啟動料理機。
5.關掉電源，用勺子掛一下沒有打到的葡萄，繼續啟動開關。
6.好了，冰冰爽爽的葡萄冰沙來啦。
菜譜小貼士:
1.葡萄選擇無籽的更好，如果葡萄太甜就不要加細砂糖了。
2.製作整個過程手、器皿都不要粘油哦，葡萄一定要晾乾水份，罐子一定無水無油消毒乾淨。一般葡萄和冰糖的比例是5:1，口感比較甜，如果不想那麼甜冰糖可以稍微減些。
葡萄西米露
配料:
西米80克、純奶50毫升、葡萄、糖適量、涼開水300毫升
烹飪步驟:
1.準備好西米！
2.準備好牛奶
3.準備好涼開水！
4.葡萄去蒂，洗淨！
5.鍋內燒水，水開後，倒入西米，翻攪一下！ .處於翻滾狀態，不停攪拌，防止粘鍋.煮五分鐘後，西米有小白芯時，關火，蓋鍋蓋燜三分鐘！
6.取出西米，放入涼開水中泡一會兒！
7.將西米撈出，放入碗中，倒入牛奶，根據加入白糖或者蜂蜜，放入葡萄！ 可以吃嘍！
菜譜小貼士:
1： 裡面的水果可以根據個人口味調整，以前做過芒果的也不錯哦！
2：煮好的西米放入涼開水中泡一會兒，使西米口感更加Q彈！
3：白糖根據個人口味添加！
拔絲葡萄
配料:
葡萄適量、砂糖50克、水100克、彩虹糖適量
烹飪步驟:
1.水➕糖.
2.直火燒開.轉中火慢慢轉為大泡。大泡轉為小泡.用勺子挖一勺從上往下倒.最後幾滴有拉絲倒10公分左右即可.火不要大.會燒成焦糖
3.葡萄提前洗乾淨水擦掉.裝在盤子裡面
4.將拉絲的糖先澆至一點在葡萄上.用勺子將最後拉絲環繞在葡萄上、多做幾次拉絲
5.撒少許彩塘裝飾即可
葡萄糕
配料:
紫葡萄500克、冰糖60克、水90ml、瓊脂10克、食用堿（清洗葡萄）少許
烹飪步驟:
1.葡萄用食用堿水泡一會，然後清洗乾淨，瓊脂稱重後放清水泡軟，冰糖稱重備齊
2.把清洗乾淨葡萄放入料理機桶，添加適量水，然後順時針擰緊放入料理機中，快速打成汁
3.過篩岀渣
4.把過岀葡萄汁倒入冰糖
5.放火上小火煮開去表面浮末，繼續煮至冰糖融化離火放涼備用
6.泡軟瓊脂隔熱水融化成透明液體
7.離火倒入放涼葡萄汁攪拌均勻室溫放涼
8.涼後倒入模具中，放冰箱冷藏四小時
9.倒扣脫模，開吃！
菜譜小貼士: 食材供參考，瓊脂網上或超市有售，模具可提前用毛刷刷一遍薄薄的食用油，脫模就很輕鬆了。
自製葡萄酒
配料:
葡萄1000克、冰糖200克、鹽（洗葡萄用）適量、麵粉（洗葡萄用）適量
烹飪步驟:
1.葡萄一粒粒剝下來，不要弄爛，加入鹽和麵粉，放清水浸泡15分鐘
2.洗好的葡萄瀝幹水份，我是用廚房紙擦乾的
3.提前準備好玻璃罐，洗乾淨後用溫開水過一下，把葡萄放入罐子裡
4.冰糖準備好
5.放好葡萄，加入冰糖，放完冰糖，這樣就做好啦
6.瓶子蓋加上一張保鮮膜
7.蓋上蓋子，擰緊蓋，葡萄酒做好啦，但是要喝還得等上一段時間哦，放置至少一個月以上方可出汁，那就是葡萄酒咯。我去年做過一大罐放了半年還有得喝。
8.來吧親愛的，這可是我一年時間換來的香醇葡萄酒哦，絕對杠杠滴
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（香哈菜譜微信公眾號：“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）
包去葡萄皮。2.放入保鮮袋冰箱冷凍一宿。
3.取出冷凍過的葡萄放入料理機，加入適量的細砂糖和幾個沒有冷凍的葡萄，打至均勻。
4.啟動料理機。
5.關掉電源，用勺子掛一下沒有打到的葡萄，繼續啟動開關。
6.好了，冰冰爽爽的葡萄冰沙來啦。
菜譜小貼士:
1.葡萄選擇無籽的更好，如果葡萄太甜就不要加細砂糖了。
2.製作整個過程手、器皿都不要粘油哦，葡萄一定要晾乾水份，罐子一定無水無油消毒乾淨。一般葡萄和冰糖的比例是5:1，口感比較甜，如果不想那麼甜冰糖可以稍微減些。
葡萄西米露
配料:
西米80克、純奶50毫升、葡萄、糖適量、涼開水300毫升
烹飪步驟:
1.準備好西米！
2.準備好牛奶
3.準備好涼開水！
4.葡萄去蒂，洗淨！
5.鍋內燒水，水開後，倒入西米，翻攪一下！ .處於翻滾狀態，不停攪拌，防止粘鍋.煮五分鐘後，西米有小白芯時，關火，蓋鍋蓋燜三分鐘！
6.取出西米，放入涼開水中泡一會兒！
7.將西米撈出，放入碗中，倒入牛奶，根據加入白糖或者蜂蜜，放入葡萄！ 可以吃嘍！
菜譜小貼士:
1： 裡面的水果可以根據個人口味調整，以前做過芒果的也不錯哦！
2：煮好的西米放入涼開水中泡一會兒，使西米口感更加Q彈！
3：白糖根據個人口味添加！
拔絲葡萄
配料:
葡萄適量、砂糖50克、水100克、彩虹糖適量
烹飪步驟:
1.水➕糖.
2.直火燒開.轉中火慢慢轉為大泡。大泡轉為小泡.用勺子挖一勺從上往下倒.最後幾滴有拉絲倒10公分左右即可.火不要大.會燒成焦糖
3.葡萄提前洗乾淨水擦掉.裝在盤子裡面
4.將拉絲的糖先澆至一點在葡萄上.用勺子將最後拉絲環繞在葡萄上、多做幾次拉絲
5.撒少許彩塘裝飾即可
葡萄糕
配料:
紫葡萄500克、冰糖60克、水90ml、瓊脂10克、食用堿（清洗葡萄）少許
烹飪步驟:
1.葡萄用食用堿水泡一會，然後清洗乾淨，瓊脂稱重後放清水泡軟，冰糖稱重備齊
2.把清洗乾淨葡萄放入料理機桶，添加適量水，然後順時針擰緊放入料理機中，快速打成汁
3.過篩岀渣
4.把過岀葡萄汁倒入冰糖
5.放火上小火煮開去表面浮末，繼續煮至冰糖融化離火放涼備用
6.泡軟瓊脂隔熱水融化成透明液體
7.離火倒入放涼葡萄汁攪拌均勻室溫放涼
8.涼後倒入模具中，放冰箱冷藏四小時
9.倒扣脫模，開吃！
菜譜小貼士: 食材供參考，瓊脂網上或超市有售，模具可提前用毛刷刷一遍薄薄的食用油，脫模就很輕鬆了。
自製葡萄酒
配料:
葡萄1000克、冰糖200克、鹽（洗葡萄用）適量、麵粉（洗葡萄用）適量
烹飪步驟:
1.葡萄一粒粒剝下來，不要弄爛，加入鹽和麵粉，放清水浸泡15分鐘
2.洗好的葡萄瀝幹水份，我是用廚房紙擦乾的
3.提前準備好玻璃罐，洗乾淨後用溫開水過一下，把葡萄放入罐子裡
4.冰糖準備好
5.放好葡萄，加入冰糖，放完冰糖，這樣就做好啦
6.瓶子蓋加上一張保鮮膜
7.蓋上蓋子，擰緊蓋，葡萄酒做好啦，但是要喝還得等上一段時間哦，放置至少一個月以上方可出汁，那就是葡萄酒咯。我去年做過一大罐放了半年還有得喝。
8.來吧親愛的，這可是我一年時間換來的香醇葡萄酒哦，絕對杠杠滴
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