炎炎夏日，吃貨界牛人的良心發明，只要靠冰箱就可以diy！
冰箱那麼大，那麼貴，卻只能用來保鮮與冷藏？哈哈，其實冰箱的功能遠遠不止這些......今天，保長整理了一些資深吃貨的新發明，獻給大家看看~~~
1.冰凍果凍
冰凍後的果凍會變的更硬，
2.冰凍威化餅
威化餅乾本來就很好吃，在冰箱裡冷凍之後，外層的巧克力更脆硬，裡面的威化餅相對口感會比較酥軟~
3.冰凍水果
冰凍水果應該是夏日常見的小零食，嫌外邊賣的霜淇淋熱量太大的話，冰凍水果一定是最好的消暑食品！
4.冰凍沙琪瑪
這個似乎鮮為人知，不過冰凍過的沙琪瑪很像一道甜點哦...
5.冰凍旺旺仙貝
冰凍後的仙貝更加冰涼，外邊的粉末就像一層冰霜，沾上優酪乳吃，奶味更加濃郁。
6.讓豆類快速煮爛
很多人喜歡喝粥，但是，紅豆、黃豆等豆類不經過浸泡很難煮透煮爛。如果煮沸，冷卻放入冰箱中冷凍約2小時，直到水上出現一些結冰現象，接著取出加熱，只需20分鐘，豆子就爛熟啦。
7.讓炒米飯更美味
米飯出鍋後，如凍上一兩個小時，那炒出來的米飯就會一粒一粒“分開”，
8.除去食物辛辣味
平時一切洋蔥，總是淚流滿面，這是因為洋蔥很辣。要想洋蔥不再“厲害”，就該把洋蔥放入冰箱中冷凍，待一兩個小時後再取出來切。
9.冷凍讓肉更好切
把鮮肉切成均勻的薄片或細絲不容易。其實可以提前把肉放入冷凍室30-60分鐘後取出，再切就不會很黏刀了。
10存放藥物不變質
膏藥存放的方法是要放在冰箱保鮮層，如果放在室溫有可能會變質，因為膏藥中沒有任何添加劑。
這3類食物不宜放冰箱麵包：麵包買多了一次性吃不完，每次買回來的麵包不可能都一次性吃完，那麼剩餘的就只能放入冰箱了?其實這種方法是錯誤的!麵包放入冰箱後第二天拿出來只會變得更硬口感變差，我們這種現象稱為“變陳”。最好是現吃現買，如果要放冰箱裡，最好也就放置1-2天。
蔬菜：買回來的蔬菜濕淋淋的就直接放冰箱?NO!冰箱裡面水分很多，很容易導致蔬菜變壞，而且還很容易滋生細菌。如果真的需要把蔬菜放入冰箱可以先把綠葉表面風乾後，再裝進專用食品袋中，然後放入冰箱，存放前，先把袋子紮幾個透氣孔，保證其透氣性良好。
蜂蜜、果脯：含糖量高的食物本身滲透壓高不易變質，可室溫下保存。放入冰箱後，由於低溫會促使食品結晶析出糖分，反而會影響食物的成色和口感呢。
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10存放藥物不變質
膏藥存放的方法是要放在冰箱保鮮層，如果放在室溫有可能會變質，因為膏藥中沒有任何添加劑。
這3類食物不宜放冰箱麵包：麵包買多了一次性吃不完，每次買回來的麵包不可能都一次性吃完，那麼剩餘的就只能放入冰箱了?其實這種方法是錯誤的!麵包放入冰箱後第二天拿出來只會變得更硬口感變差，我們這種現象稱為“變陳”。最好是現吃現買，如果要放冰箱裡，最好也就放置1-2天。
蔬菜：買回來的蔬菜濕淋淋的就直接放冰箱?NO!冰箱裡面水分很多，很容易導致蔬菜變壞，而且還很容易滋生細菌。如果真的需要把蔬菜放入冰箱可以先把綠葉表面風乾後，再裝進專用食品袋中，然後放入冰箱，存放前，先把袋子紮幾個透氣孔，保證其透氣性良好。
蜂蜜、果脯：含糖量高的食物本身滲透壓高不易變質，可室溫下保存。放入冰箱後，由於低溫會促使食品結晶析出糖分，反而會影響食物的成色和口感呢。
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