鳳梨酒的做法，自釀鳳梨酒的做法 圖解

平常大街小巷看到黃澄澄的鳳梨，煞是誘人！鳳梨個有解暑止渴、消食止瀉的作用，那麼用鳳梨釀成鳳梨酒又將如何？會不會酸酸甜甜，

下面，程菊花老師為您講解鳳梨酒的做法，教您自釀鳳梨酒的做法！

準備材料：鳳梨、儲藏罐、白砂糖、濾布

1、將鳳梨去皮洗乾淨，

2、將鳳梨塊放入料理機中打碎。切記整個過程都是在無油的情況下完成的。

3、將儲藏罐用清水洗乾淨，

4、將打碎的鳳梨泥與三分之二的白砂糖混合後，裝入儲藏罐中。再把剩餘的白砂糖覆蓋在鳳梨泥上！

5、鳳梨泥不要裝的太滿，七八分滿即可。發酵過程產氣體，能看到瓶子中有小氣泡產生。

6、室溫在27度左右，每天都要打開蓋子換氣。發酵20天。然後用濾布濾出鳳梨渣。

7、將釀好的鳳梨酒放入酒瓶中密封好，2-3個月後純正的鳳梨酒就可以喝了。感覺酒精度數很高！！！

自釀的鳳梨美酒 品嘗一口，果香濃郁，口感也很好！”更多釀酒諮詢百度搜索（唐三鏡程菊花）