高血脂患者的飲食要怎麼注意?甘油三酯高可以吃什麼食物?
一、什麼是血脂?
血脂主要包括甘油三酯和膽固醇,
甘油三酯不是導致動脈粥樣硬化的“主犯”,而是“幫兇”,甘油三酯過高還會誘發急性胰腺炎。
人們常說的高脂血症,大致分為高甘油三酯血症、高膽固醇血症和混合性高脂血症(甘油三酯和膽固醇都高),中國以高甘油三酯的人居多。
二、高血脂不一定都是吃出來的
一部分高脂血症是由於疾病的結果,比如說患有甲狀腺功能減退、腎病綜合征、糖尿病等疾病後就會出現血脂升高,這種情況稱繼發性高脂血症,控制高脂血症首先治療原發病。
大部分高脂血症是原發性高脂血症,
三、高脂血症患者飲食注意什麼?
1、控制高膽固醇飲食:高膽固醇飲食包括動物腦子(豬腦、牛腦、羊腦等),動物內臟(腰子、肝、腸、肺等),貝類(鮮貝、赤貝、牡蠣、扇貝、鮑魚、蛤蜊、螺類等),油脂類(奶油、黃油、羊油、豬油、牛油等)。
2、控制飲酒:對高甘油三酯血症患者而言,少量飲酒也可以導致甘油三酯水準的明顯升高。因此,飲酒必須限制。
3、限制甜食:糖可以在肝臟中轉化為內源性的甘油三酯而導致甘油三酯升高。
4、鼓勵食用低膽固醇的食物:比如蔬菜、水果、全穀物食品和豆類食物,杏仁、核桃等堅果類食品。
5、魚油不能減低膽固醇,但可以降低甘油三酯,可以長期服用。
四、其他注意事項
1、減肥很重要。
2、運動可以增強身體的代謝功能,提高血脂代謝酶的活性,有利於血脂的運輸和降解。
3、血液中的膽固醇有兩個來源,一個是飲食攝入,占1/3;另一個是肝臟合成,占2/3。如果飲食攝入的膽固醇多,肝臟合成就會減少;如果飲食攝入的膽固醇少,肝臟合成膽固醇就會增多;如果不吃高膽固醇食物,肝臟也會合成足量的膽固醇。所以,一般情況下,普通高脂血症患者,苛刻的飲食控制沒有必要。
4、對原發性高脂血症患者,飲食因素不是高血脂的主要原因,而嚴格的飲食控制血脂也不能完全達標。所以,他汀類降脂藥的使用還是必要的。