超過五十歲，粗茶淡飯吃的越多，身體老化越快！想長壽，得吃肉！
現代人一般認為少吃肉，少葷腥，少鹽少油，才是健康飲食之道，
我們都知道，粗茶淡飯對機體不會造成太多負擔，對老年人來說是不錯！
但是，有一點我要提醒你，如果食物過於清淡，長期下去體質會不好，遇到點小病很容易就倒下。
吃素者並不都健康！素食中，除了豆類含豐富蛋白質外，其他食物均很少，且營養價值較低，不易被人體消化吸收和利用。蛋白質、脂肪等不足，身體能好到哪裡去？
根據日本厚生省《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每5位80-84歲的老人就有1位被歸類為“低營養族群”。85歲以上的人，則有1/3沒有攝取足夠營養。
原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。
為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。
日本長壽之鄉沖繩的長壽老人，都有吃肉的習慣。他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管系統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同。不是頓頓炒肉、炸肉，而是把肉煮2-3小時後，在湯里加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫“營養寶庫”。
這種做法，使得肉經過長時間的燉煮，
東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。
由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜，並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快衰老，導致死亡。
所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。
不要害怕大魚大肉，也不要迷信粗茶淡飯，營養全面搭配合理才是真理！相信很多中老年人會問，那我們要怎麼吃才最健康？中老年人這樣吃最健康注重食物多樣化，拒絕單一
在日常飲食中，要注意葷素搭配，比例適當，這樣才能健康長壽。
食物內的維生素、蛋白質、糖、微量元素等成分必須互補存在，葷素搭配的飲食可增強老年人的新陳代謝，延緩衰老，促使組織細胞結構的完善，從而提高人體抗病能力。
可以遵循↓↓↓
中老年人膳食4要素
①每天吃不超過一個拳頭大小的肉類，包括魚、禽、蛋、肉；
關於吃肉，還有個口訣——吃畜不如吃禽，吃禽不如吃魚。
如果做不到每天都吃魚肉，可改成每週吃2~3次魚。平時，應儘量多吃白肉（如禽肉及魚肉），少吃紅肉（如豬、牛、羊肉等）。建議每週吃2~4個雞蛋。
②每天吃兩個拳頭大小的穀類，包括粗糧、雜豆和薯類；
③每天保證兩個拳頭大小的豆製品和乳製品；
④每天吃不少於五個拳頭大小的蔬菜和水果。
（最好的選擇就是應季水果蔬菜，價錢實惠，營養又豐富）
除了吃夠上述4類食物，還要保證食物的多樣性，做到穀類2到3種、肉類1到2種、蔬菜5到8種，最好再吃一些混合堅果，20克左右為宜。多燉少炒，食物溫軟為佳
對老年人來說，食物弄成暖軟潤更好。
中老年人不要吃冷的食材，即便是涼菜，也最好用熱水焯過。建議用“燉、煮、熬、蒸”的方法進行烹飪，做出軟食。
一則是營養流失少，二則是這樣更貼切中老年人牙齒的咀嚼能力以及消化吸收。少吃高脂高鹽和醃制的食物
高脂食物不但會引起肥胖，長期食用還會堵塞動脈血管，損害大腦的功能。
飲食過鹹則容易引發骨質疏鬆、高血壓，長期飲食過鹹還可導致中風和心臟病。
而醃制食品不僅含鹽量高，還含有大量的亞硝酸鹽，它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。
所以最好每天食用鹽不超過5克，油不超過25克，儘量少吃醃制食物。
2個減鹽技巧：
①炒菜時不放鹽，起鍋裝盤上桌後再加鹽。這樣吃起來鹹味依然不減，但卻可以減少1/2～2/3的用鹽量。
②利用醋、芝麻醬、香料來調味，可加蒜、蔥、胡椒等變換口味，或適當將菜肴烹調成以甜、酸、辣為主的口味。少吃多餐，每次只吃8成飽
有些中老年人長期食物攝入不足，機體不耐受食物的數量變化，所以增加食物品種和數量時最好循序漸進，不能操之過急，要給消化系統一個適應的過程。
一次進食較多不易消化，一天可吃4～5餐，每次只吃8成飽，這樣更有利於吸收。科學選擇營養補充劑
科學補充蛋白質、礦物質、維生素、魚油、卵磷脂等營養補充劑，的確可以抗衰老、提高免疫力。
此外，老年人還要注意參加適量的體育運動，保持好心情，有助於促進食欲，保證進食量，預防營養不良哦~'
由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜，並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快衰老，導致死亡。
所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。
不要害怕大魚大肉，也不要迷信粗茶淡飯，營養全面搭配合理才是真理！相信很多中老年人會問，那我們要怎麼吃才最健康？中老年人這樣吃最健康注重食物多樣化，拒絕單一
在日常飲食中，要注意葷素搭配，比例適當，這樣才能健康長壽。
食物內的維生素、蛋白質、糖、微量元素等成分必須互補存在，葷素搭配的飲食可增強老年人的新陳代謝，延緩衰老，促使組織細胞結構的完善，從而提高人體抗病能力。
可以遵循↓↓↓
中老年人膳食4要素
①每天吃不超過一個拳頭大小的肉類，包括魚、禽、蛋、肉；
關於吃肉，還有個口訣——吃畜不如吃禽，吃禽不如吃魚。
如果做不到每天都吃魚肉，可改成每週吃2~3次魚。平時，應儘量多吃白肉（如禽肉及魚肉），少吃紅肉（如豬、牛、羊肉等）。建議每週吃2~4個雞蛋。
②每天吃兩個拳頭大小的穀類，包括粗糧、雜豆和薯類；
③每天保證兩個拳頭大小的豆製品和乳製品；
④每天吃不少於五個拳頭大小的蔬菜和水果。
（最好的選擇就是應季水果蔬菜，價錢實惠，營養又豐富）
除了吃夠上述4類食物，還要保證食物的多樣性，做到穀類2到3種、肉類1到2種、蔬菜5到8種，最好再吃一些混合堅果，20克左右為宜。多燉少炒，食物溫軟為佳
對老年人來說，食物弄成暖軟潤更好。
中老年人不要吃冷的食材，即便是涼菜，也最好用熱水焯過。建議用“燉、煮、熬、蒸”的方法進行烹飪，做出軟食。
一則是營養流失少，二則是這樣更貼切中老年人牙齒的咀嚼能力以及消化吸收。少吃高脂高鹽和醃制的食物
高脂食物不但會引起肥胖，長期食用還會堵塞動脈血管，損害大腦的功能。
飲食過鹹則容易引發骨質疏鬆、高血壓，長期飲食過鹹還可導致中風和心臟病。
而醃制食品不僅含鹽量高，還含有大量的亞硝酸鹽，它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。
所以最好每天食用鹽不超過5克，油不超過25克，儘量少吃醃制食物。
2個減鹽技巧：
①炒菜時不放鹽，起鍋裝盤上桌後再加鹽。這樣吃起來鹹味依然不減，但卻可以減少1/2～2/3的用鹽量。
②利用醋、芝麻醬、香料來調味，可加蒜、蔥、胡椒等變換口味，或適當將菜肴烹調成以甜、酸、辣為主的口味。少吃多餐，每次只吃8成飽
有些中老年人長期食物攝入不足，機體不耐受食物的數量變化，所以增加食物品種和數量時最好循序漸進，不能操之過急，要給消化系統一個適應的過程。
一次進食較多不易消化，一天可吃4～5餐，每次只吃8成飽，這樣更有利於吸收。科學選擇營養補充劑
科學補充蛋白質、礦物質、維生素、魚油、卵磷脂等營養補充劑，的確可以抗衰老、提高免疫力。
此外，老年人還要注意參加適量的體育運動，保持好心情，有助於促進食欲，保證進食量，預防營養不良哦~'