嘿~餓貨，你把朋友送我的麻將牌給吃掉了！
烘焙薈●八月二十
一
麻將牌
Mahjong
更多的是玩的樂趣
●●●
烘焙帶給我們的除了飽腹感，
今天，小鑫給你們推薦一款同樣好玩好吃的新“玩意”——麻將巧克力和湯圓。
巧克力麻將
---材料---
白巧克力
200g
黑巧克力
100g
食用色素
適量
麻將模具
一副
大杏仁
適量
---做法---
將白巧克力隔水融化
攪拌至無顆粒
將融化的巧克力迅速裝入裱花袋中
然後在前端剪一個小口，擠入模具中
巧克力第一次擠六分滿
每個格子放入一個大杏仁
再擠兩分滿的白巧克力覆蓋住大杏仁
放入冷凍十分鐘讓巧克力凝固
黑巧克力隔水融化
裝入裱花袋
黑巧克力覆蓋在白色巧克力上
薄薄一層即可
巧克力放入冰箱冷凍半個小時至其凝固
巧克力脫模很容易
反過來一扣就跑出來了
等上面的水汽蒸發開始
按照麻將牌的顏色用小毛刷開始繪畫
所有麻將牌完成
裝入包裝盒
麻將湯圓
---材料---
糯米粉
200克
溫水
200克
餡料
210克
色素
若干
---做法---
1. 將需要的材料準備好
2. 將200克糯米粉倒入乾淨的盆中
3. 加入200克溫水，揉搓均勻，水量根據麵團來看，可以適當增減水。
4. 揉搓好的麵團蓋上保鮮膜備用。
5. 麵團分為15克一份，包的是紫薯餡料，餡料10克一份，選餡料的時候一定不要太稀，那樣不好包。
6. 包好之後
7. 將包好的湯圓放入模具當中，按壓平整，這裡記住包好之後的湯圓不要沾糯米粉防粘，這樣非常容易開裂，直接放到模具裡就可以了，按壓好之後放到冰箱冷凍2小時以上
8. 待冷凍變硬之後，在桌上敲敲就會脫膜成功的
9. 麻將底做好之後，現在就來上色了，色素調成適當的濃稠度來上色
10. 上好色之後，上色時要注意，因為底是糯米粉的，所以湯圓化了之後，顏色會散開，所以一種顏色上完之後，趕緊放冰箱冷凍，遇到特別細的文字部分，用牙籤來上色。另外準備一塊乾淨的濕潤毛巾，顏色如果稍微散開一點時，可以擦掉重新來，不過手的溫度很高，製作時速度一定要快。做好之後的湯圓，放到冰箱冷凍保存
11. 做好之後，開始煮湯圓了，這裡注意要小火慢煮，待湯圓浮上來後即可。我怕煮不熟，所以煮好之後，還燜了一會，感覺都快化了
12. 成品圖
13. 另外說一下，骰子用了5克的皮，純粹應景，裡面沒有包餡，親們在製作的時候也可以包餡，摋子就是用手指捏成正方體，為了讓造型更加逼真，用指腹捏出來的湯圓中間微微往裡凹，和真的骰子差不多，用色素點湯圓時切記一定要輕，手一重就很容易暈染
瀋陽烘焙薈
瀋陽網美食頻道榮譽出品
裝入裱花袋
黑巧克力覆蓋在白色巧克力上
薄薄一層即可
巧克力放入冰箱冷凍半個小時至其凝固
巧克力脫模很容易
反過來一扣就跑出來了
等上面的水汽蒸發開始
按照麻將牌的顏色用小毛刷開始繪畫
所有麻將牌完成
裝入包裝盒
麻將湯圓
---材料---
糯米粉
200克
溫水
200克
餡料
210克
色素
若干
---做法---
1. 將需要的材料準備好
2. 將200克糯米粉倒入乾淨的盆中
3. 加入200克溫水，揉搓均勻，水量根據麵團來看，可以適當增減水。
4. 揉搓好的麵團蓋上保鮮膜備用。
5. 麵團分為15克一份，包的是紫薯餡料，餡料10克一份，選餡料的時候一定不要太稀，那樣不好包。
6. 包好之後
7. 將包好的湯圓放入模具當中，按壓平整，這裡記住包好之後的湯圓不要沾糯米粉防粘，這樣非常容易開裂，直接放到模具裡就可以了，按壓好之後放到冰箱冷凍2小時以上
8. 待冷凍變硬之後，在桌上敲敲就會脫膜成功的
9. 麻將底做好之後，現在就來上色了，色素調成適當的濃稠度來上色
10. 上好色之後，上色時要注意，因為底是糯米粉的，所以湯圓化了之後，顏色會散開，所以一種顏色上完之後，趕緊放冰箱冷凍，遇到特別細的文字部分，用牙籤來上色。另外準備一塊乾淨的濕潤毛巾，顏色如果稍微散開一點時，可以擦掉重新來，不過手的溫度很高，製作時速度一定要快。做好之後的湯圓，放到冰箱冷凍保存
11. 做好之後，開始煮湯圓了，這裡注意要小火慢煮，待湯圓浮上來後即可。我怕煮不熟，所以煮好之後，還燜了一會，感覺都快化了
12. 成品圖
13. 另外說一下，骰子用了5克的皮，純粹應景，裡面沒有包餡，親們在製作的時候也可以包餡，摋子就是用手指捏成正方體，為了讓造型更加逼真，用指腹捏出來的湯圓中間微微往裡凹，和真的骰子差不多，用色素點湯圓時切記一定要輕，手一重就很容易暈染
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