「工作動態」伊金霍洛旗食品藥品監督管理局嚴把“四個關卡”確保旅遊景區餐飲服務食品安全

初秋的八月，正值我旗旅遊旺季，為不斷提升旅遊景區餐飲服務食品安全整體水準，伊金霍洛旗食品藥品監督管理局嚴把“四個關卡”加強餐飲服務食品安全監管，切實保障萬千遊客飲食安全。

一是餐飲服務許可驗收不鬆懈，嚴把許可准入關。根據申報資料、現場審核情況，審批人員按照申辦標準，嚴格依法行政，確保旅遊景區餐飲服務單位持許可證率達100%，從業人員持健康證上崗率達100%，堅決取締無證無照餐飲服務單位。

二是專項檢查與日常監督相結合，嚴把監管重點關。落實日常監管責任，堅持旅遊旺季重點時段、重點環節專項整頓與日常監督檢查相結合，

突出監管重點，加大監督執法力度，督促旅遊景區餐飲服務提供者按照《食品安全法》及其實施條例的要求守法經營、規範經營，堅決杜絕出現監管盲區，確保監管措施落實到位。

三是明確餐飲服務食品安全責任，嚴把責任落實關。以簽訂餐飲服務食品安全責任書、承諾書等方式，督促餐飲服務單位認真履行食品安全第一責任人的主體意識，嚴格落實餐飲安全制度，

嚴把進貨關、儲存關、加工關、清洗消毒關、從業人員健康關，確保就餐人員的飲食安全。

四是切實加強旅遊景區餐飲服務食品安全應急管理，嚴把處突防控關。完善旅遊景區食物中毒應急處置預案和快速反應機制，提高應急處置能力。暢通資訊管道，及時發佈相關餐飲服務食品安全預警資訊，切實提高防控食物中毒事故的能力和水準。

本期編輯：巴特爾

伊金霍洛旗食品藥品監督管理局投訴舉報電話：0477-8966018

覺得不錯，請點贊

↓↓↓