手把手教你做雞蛋蒸豆腐，做法簡單，營養美味，關鍵還花不了幾塊

相當嫩滑的一道菜，雞蛋與內脂豆腐真是完美的搭配，蒸好的雞蛋豆腐，已經完全融合在一塊，分不清哪是雞蛋，哪是豆腐，入口即化。很適合老人和孩童食用，加入了肉末與香菇，

這道菜我選擇蒸的，蒸出來的雞蛋豆腐營養滿滿，口感上還能享受到多層次的變化，這一盤端上桌，家人絕對爭著吃。

今日，小編教大家一些簡單健康營養美味的食譜，豆腐雞蛋蒸肉末簡單快速做起來。讓不精廚藝的你秒變廚神。

食材準備：雞蛋，豆腐，肉沫，蔥，生抽，老抽，耗油，鹽，雞精，生粉、香油。

製作方法：將五花肉切成肉沫，調入生抽，雞精，料酒等醃制15-20分鐘。

將準備的豆腐切成大小均勻的豆腐塊，擺盤。

醃制好的肉末放在豆腐的周圍。

然後將雞蛋打入盤子邊上，一邊一個，這樣也好看些。

鍋中燒開水，把準備好的食材上過蒸、蒸至15-20分鐘。

然後倒入調好的汁

均勻的淋在豆腐上

蓋好鍋蓋悶1-2分鐘。

出鍋之前撒上蔥花，即可享用了。

相當嫩滑的一道菜，雞蛋與豆腐真是完美的搭配，蒸好的雞蛋豆腐，已經完全融合在一塊，分不清哪是雞蛋，哪是豆腐，入口即化相當嫩滑。很適合老人和孩子！

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。

相當嫩滑的一道菜，雞蛋與豆腐真是完美的搭配，蒸好的雞蛋豆腐，已經完全融合在一塊，分不清哪是雞蛋，哪是豆腐，入口即化相當嫩滑。很適合老人和孩子！

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。