別再炒雞蛋啦！番茄新做法，酸爽又開胃！每次都能多吃兩碗飯！
先聲明~~這個教程是寫的是如何使用空氣炸鍋。
如果你沒有這個玩意，到教程第七步的時候，改成用熱油炸就可以了啦，一樣可以做出這個番茄排。
好，開始正文：
不少人曾經問過我空氣炸鍋有沒有必要買？炸出來的東西好不好吃？
咋說呢，油炸有油炸的香味，但缺點是熱量大，油脂高，往往還得廢上一大鍋的油。
空氣炸鍋倒是省油又方便，把食物放進去到點取出來就好了，但個別食物，的確沒法達到跟油炸後100%的相同味道。
如果你是崇尚口感和滋味至上，
但如果你是想減肥、年紀偏大或者家有小孩的，想吃低脂健康食物的，那空氣炸鍋就完全可以入一個了，它能取代很大一部分油炸食物。
嬸子以前已經寫過好幾個空氣炸鍋的食譜了，想看的同學可以在公眾號輸入“空氣炸鍋”查看。
這次教程裡的這款空氣炸鍋，是去年嬸子參加九陽烘焙大賽贏回來的獎品，
無奈老太太還不太習慣用太新潮的廚電，說明書也看不明白，就一直閒置.....我心急啊，索性寫了這個圖文並茂的教程給她看，人家照葫蘆畫瓢也就會用了。
空氣炸鍋對一些本身就帶油脂的食物，比如雞翅、排骨、肉串，都是不用刷油直接放進去就可以炸的。但像土豆蔬菜這一類不含油份的，就需要塗一層薄油啦。
材料：
番茄兩個,雞蛋1個,麵包糠適量,玉米澱粉適量,鹽少許,花生油少許
步驟
1.先將番茄洗乾淨，然後切成一釐米左右的薄片
2. 然後兩面都均勻的撒點鹽，讓番茄片吸收
3. 放大約十分鐘，讓番茄析出水分來，這樣炸的時候口感好
4. 這時候將雞蛋打散，麵包糠和澱粉，也分別放入碗中
5. 先將析出水分的番茄片放入澱粉中，兩面均勻的裹滿
6. 然後再放入雞蛋液中，也是兩面都沾滿
7. 再放入麵包糠中，讓兩面都均勻的裹滿麵包糠
8. 空氣炸鍋的鍋子中先鋪入一層錫紙防粘，然後表面刷上一層薄薄的油。
9. 將裹好了麵包糠的番茄片依次放入
10. 表面再輕輕地抹一點花生油就可以了，因為番茄是沒有油的，所以需要塗一點花生油味道才好
11. 蓋上蓋子，選擇薯條模式，180度，預設10分鐘。為了讓味道更好，我改成了15分鐘，然後啟動機器，你就不用管啦
12. 時間到了以後，機器會自動鳴音提醒的。
13. 這時候拉開鍋子看一下，是不是酥酥的呢？帶著油炸食物的香氣
14. 趁熱將番茄排取出來，不燙嘴就可以吃啦。
感覺跟油炸的也沒什麼區別嘛。而且這個鍋清洗起來也十分方便，用水沖洗就可以了，比原先浪費一鍋的油要好多了。
囉嗦兩句
1、因為鍋子底部有空氣流通，所以這個鍋子不需要支架什麼的，只要把食物放進去就能均勻加熱了。
2、最好是在鍋子底部墊錫紙，這樣清理的時候會很方便。
7. 再放入麵包糠中，讓兩面都均勻的裹滿麵包糠
8. 空氣炸鍋的鍋子中先鋪入一層錫紙防粘，然後表面刷上一層薄薄的油。
9. 將裹好了麵包糠的番茄片依次放入
10. 表面再輕輕地抹一點花生油就可以了，因為番茄是沒有油的，所以需要塗一點花生油味道才好
11. 蓋上蓋子，選擇薯條模式，180度，預設10分鐘。為了讓味道更好，我改成了15分鐘，然後啟動機器，你就不用管啦
12. 時間到了以後，機器會自動鳴音提醒的。
13. 這時候拉開鍋子看一下，是不是酥酥的呢？帶著油炸食物的香氣
14. 趁熱將番茄排取出來，不燙嘴就可以吃啦。
感覺跟油炸的也沒什麼區別嘛。而且這個鍋清洗起來也十分方便，用水沖洗就可以了，比原先浪費一鍋的油要好多了。
囉嗦兩句
1、因為鍋子底部有空氣流通，所以這個鍋子不需要支架什麼的，只要把食物放進去就能均勻加熱了。
2、最好是在鍋子底部墊錫紙，這樣清理的時候會很方便。