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手把手教你做兩種花卷,好看又好吃,吃幾個都嫌不夠!

早餐吃什麼?很多人每天早上起來都在糾結早餐吃什麼,午餐吃什麼,其實都是很好解決的,平時可以學一些美食,想吃什麼隨時做,小編早餐還是比較喜歡吃花卷的,平時也學了一些花卷的做法,

有空的時候就自己動手做早餐吃,感覺還是很不錯的,下面教大家做幾款花卷,口感很不錯哦。

雙色花卷

原料:

紫薯150克、麵粉400克、酵母4克

做法:

1、原料圖。

2、把面料分成兩份,把紫薯加到其中一份裡,分別加入酵母後揉成光滑的麵團。

3、放溫暖處發酵至原來的兩倍大。

4、放溫暖處發酵至原來的兩倍大。

5、排氣後分別擀成厚度形狀相同的片狀。

6、疊在一起

7、卷起來,儘量緊一點。

8、切成段放蒸籠發酵20分鐘再大火蒸20分鐘,關火後過2-3分鐘取出。

南瓜花卷

原料:

麵粉200克、南瓜肉100克、糖40克、酵母2克

做法:

1、提前把南瓜肉蒸熟,

放涼,麵粉、白糖和南瓜肉混合,加少許水;

2、揉成光滑的麵團,包上保鮮膜放在溫暖處發酵;

3、另一部分麵粉加水、白糖混合揉成光滑的麵團,包上保鮮膜放在溫暖處發酵;

4、取出發酵好的麵團,排氣;

5、排氣後,擀麵團,重複擀5次以上;

6、先把白色面皮擀好鋪在下面,刷點清水,然後把擀好的南瓜面皮鋪在上面;

7、從尾端慢慢卷起;

8、把卷起的麵團,切大小一樣的的;

9、鋪上油紙,把切好的饅頭放在蒸鍋裡,

餳30分鐘,涼水上鍋,慢火煮開水,然後轉大火蒸15分鐘即可。

其實美食的做法都是很簡單的,只要你用心學,照著步驟來做,還是很容易就能學會了

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