手把手教你做兩種花卷,好看又好吃,吃幾個都嫌不夠!
早餐吃什麼?很多人每天早上起來都在糾結早餐吃什麼,午餐吃什麼,其實都是很好解決的,平時可以學一些美食,想吃什麼隨時做,小編早餐還是比較喜歡吃花卷的,平時也學了一些花卷的做法,
雙色花卷
原料:
紫薯150克、麵粉400克、酵母4克
做法:
1、原料圖。
2、把面料分成兩份,把紫薯加到其中一份裡,分別加入酵母後揉成光滑的麵團。
3、放溫暖處發酵至原來的兩倍大。
4、放溫暖處發酵至原來的兩倍大。
5、排氣後分別擀成厚度形狀相同的片狀。
6、疊在一起
7、卷起來,儘量緊一點。
8、切成段放蒸籠發酵20分鐘再大火蒸20分鐘,關火後過2-3分鐘取出。
南瓜花卷
原料:
麵粉200克、南瓜肉100克、糖40克、酵母2克
做法:
1、提前把南瓜肉蒸熟,
2、揉成光滑的麵團,包上保鮮膜放在溫暖處發酵;
3、另一部分麵粉加水、白糖混合揉成光滑的麵團,包上保鮮膜放在溫暖處發酵;
4、取出發酵好的麵團,排氣;
5、排氣後,擀麵團,重複擀5次以上;
6、先把白色面皮擀好鋪在下面,刷點清水,然後把擀好的南瓜面皮鋪在上面;
7、從尾端慢慢卷起;
8、把卷起的麵團,切大小一樣的的;
9、鋪上油紙,把切好的饅頭放在蒸鍋裡,
其實美食的做法都是很簡單的,只要你用心學,照著步驟來做,還是很容易就能學會了
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