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客人點菜猶豫不決,服務員等得不耐煩,這個驚喜妙招可解決!

有同行朋友問:

我們是類似吉野家這樣的速食店,

每到中午12點,

客人蜂擁而進,

點餐台隊伍排得很長。

但依舊很多人在點餐台前猶豫不決,

導致點餐很慢,用餐時間拉長,

翻台翻不起來……

是不是你也有這樣的煩惱?

即使咱們店的菜都很好吃,

客人也總是不知道點什麼、面臨選擇困難症?

方法來了!

一家日本餐廳想出了一個辦法:

把選擇的機會交給命運,靠一台扭蛋機來轉。

日本一家餐廳內出現了一台扭蛋機:

顧客來這裡,這頓飯究竟能吃到什麼,

就靠自己的手氣來決定了。

這家店自稱推出了日本第一家“扭蛋飯”。

吃一頓“扭蛋飯”一點也不貴,只需500日元(約30元)。

扭“扭蛋飯”的方式也和普通扭蛋機一樣,提前準備好 5枚100日元硬幣就行。

如果只是把功能表名塞在扭蛋裡,

似乎還不足以令這家店成為話題。

最令日本顧客覺得有意思的地方在於,

花500日元能夠吃到最高價值2100日元(約126元)的套餐。

“扭蛋飯”機裡共塞了20種不同扭蛋,

你可能會吃到相對便宜的烏冬面或者咖喱,

但也有機會吃到價格較高的和牛套餐。

“扭蛋飯”推出的原因是店員發現不少客人在點菜時總會糾結“今天吃什麼好呢?”,

但其實其中不少人並不挑食吃什麼都不會排斥,

於是他們就想出了這麼一個夏日特別活動。

據這本這家餐廳負責人透露,

8月5日推出當日,由於工作人員沒有調整扭蛋機扭蛋概率,只有76人嘗試了“扭蛋飯”;

到了第二天就有230人去扭了“扭蛋飯”;

8 月 7 日儘管有颱風來臨,傾盆大雨,

依舊無法阻擋200多名對“扭蛋飯”充滿好奇心的吃貨前去挑戰扭一頓飯。

扭到高價餐的話,

店內還會響起鐘聲以示慶祝,

坐在周圍的食客也會拍手慶祝你的好運氣,

總之“扭蛋飯”吃得既驚喜、又喜氣。

最近進入了日本盂蘭盆節長假,

再加上“扭蛋飯”已經在日本網上小有名氣,

這家餐廳已經做好了一天賣出500份“扭蛋飯”的準備。

千萬別以為只有小朋友對“扭蛋飯”感興趣,

在網友曬出的照片裡甚至能看到穿著和服的奶奶輩客人的身影。

由於這家餐廳地處關西,

不少網友無緣一嘗“扭蛋飯”滋味,

但對於吃飯靠手氣的“扭蛋飯”他們無一例外地送上了好評:

“這樣吃飯不用糾結到底吃什麼了,不錯”、

“沒有損失像玩遊戲一樣吃飯很有意思”、

“只要500日元挑戰一下也挺好的”。

不過,有一群人吃“扭蛋飯”吃得比較專業,

他們會一次扭上一桌飯試圖推算高價“扭蛋飯”出現的概率,

具體概率是多少依舊不得而知。

大家看了這個新奇又驚喜的方法,是不是也覺得挺有意思?

其實,這是一種體驗性娛樂行銷。

非常簡單,就這麼一台扭蛋機,

市場價格80-500元不等一台。

你也可用來娛樂行銷

使用場景如下:

◆ 1.客人同樣面臨點菜困難症

速食店,可以將各種不同套餐塞進扭蛋,

點餐前讓願意把“決定交給命運”的客人嘗試扭蛋隨機點餐;

中餐店會有點難度,

因為菜品分類較多,可分熱菜、涼菜、主食(部分菜品)不同分裝在不同的扭蛋機裡,讓客人隨意配菜。

建議有驚喜設計,

比如扭蛋機會有“驚喜贈送菜品”,這樣可增加互動性。

◆ 2.適合節假日行銷

比如即將到來的七夕節,

各種情人套餐會讓小情侶們眼花繚亂,不如交給扭蛋機吧!

餐廳可以把不同價位、不同產品組合的情人套餐放進扭蛋機,

一定在扭蛋機旁邊有菜單和價位公示,讓客人名單扭蛋裡的套餐是什麼,

然後引導客人用扭蛋機做選擇,

而且還可以在旁邊放置一套“七夕甜蜜大驚喜”,

將一些應景七夕、適合送情侶的小禮品單放進去,

只要通過扭蛋機點餐套,

就有機會再抓取另一台的驚喜。

及時兌現,

有意思的行銷!

◆ 3.適合小朋友遊樂

我們曾在香港看到一家餐廳,門口放置一排扭蛋機,

用來做什麼的呢?

扭蛋機塞滿小朋友的各種微型玩具,比如火柴盒大小的汽車玩具,

每個小朋友都有一次免費玩扭蛋機的機會,

第一次抓到什麼,都可以免費贈送。

如果小朋友接下來再繼續玩,就按照市場價售賣。

因此,這家餐廳,總是有無盡的小朋友帶服務來用餐。

一位香港同行說,送給小孩子的玩具,一個成本不到2個港幣,

但是這種送的方式,讓孩子更有參與感。

◆4.適合餐廳各種活動行銷

如果餐廳想送客人菜品、禮物或者折扣券,

不要直接送,

給客人一個“付出後才能得到”理由,

就可以用扭蛋機,

讓客人評自己運氣來選擇。

這只是一個行銷小點子,

可以解決客人點菜猶豫不決的問題,

還會給客人帶來驚喜!

而且成本不高,投入不大,

你覺得呢?

等您文後留言~~

助力連鎖,共贏未來。更多連鎖專業分享請關注。Wechat: LC520475

他們會一次扭上一桌飯試圖推算高價“扭蛋飯”出現的概率,

具體概率是多少依舊不得而知。

大家看了這個新奇又驚喜的方法,是不是也覺得挺有意思?

其實,這是一種體驗性娛樂行銷。

非常簡單,就這麼一台扭蛋機,

市場價格80-500元不等一台。

你也可用來娛樂行銷

使用場景如下:

◆ 1.客人同樣面臨點菜困難症

速食店,可以將各種不同套餐塞進扭蛋,

點餐前讓願意把“決定交給命運”的客人嘗試扭蛋隨機點餐;

中餐店會有點難度,

因為菜品分類較多,可分熱菜、涼菜、主食(部分菜品)不同分裝在不同的扭蛋機裡,讓客人隨意配菜。

建議有驚喜設計,

比如扭蛋機會有“驚喜贈送菜品”,這樣可增加互動性。

◆ 2.適合節假日行銷

比如即將到來的七夕節,

各種情人套餐會讓小情侶們眼花繚亂,不如交給扭蛋機吧!

餐廳可以把不同價位、不同產品組合的情人套餐放進扭蛋機,

一定在扭蛋機旁邊有菜單和價位公示,讓客人名單扭蛋裡的套餐是什麼,

然後引導客人用扭蛋機做選擇,

而且還可以在旁邊放置一套“七夕甜蜜大驚喜”,

將一些應景七夕、適合送情侶的小禮品單放進去,

只要通過扭蛋機點餐套,

就有機會再抓取另一台的驚喜。

及時兌現,

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◆ 3.適合小朋友遊樂

我們曾在香港看到一家餐廳,門口放置一排扭蛋機,

用來做什麼的呢?

扭蛋機塞滿小朋友的各種微型玩具,比如火柴盒大小的汽車玩具,

每個小朋友都有一次免費玩扭蛋機的機會,

第一次抓到什麼,都可以免費贈送。

如果小朋友接下來再繼續玩,就按照市場價售賣。

因此,這家餐廳,總是有無盡的小朋友帶服務來用餐。

一位香港同行說,送給小孩子的玩具,一個成本不到2個港幣,

但是這種送的方式,讓孩子更有參與感。

◆4.適合餐廳各種活動行銷

如果餐廳想送客人菜品、禮物或者折扣券,

不要直接送,

給客人一個“付出後才能得到”理由,

就可以用扭蛋機,

讓客人評自己運氣來選擇。

這只是一個行銷小點子,

可以解決客人點菜猶豫不決的問題,

還會給客人帶來驚喜!

而且成本不高,投入不大,

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