客人點菜猶豫不決,服務員等得不耐煩,這個驚喜妙招可解決!
有同行朋友問:
我們是類似吉野家這樣的速食店,
每到中午12點,
客人蜂擁而進,
點餐台隊伍排得很長。
但依舊很多人在點餐台前猶豫不決,
導致點餐很慢,用餐時間拉長,
翻台翻不起來……
是不是你也有這樣的煩惱?
即使咱們店的菜都很好吃,
客人也總是不知道點什麼、面臨選擇困難症?
方法來了!
一家日本餐廳想出了一個辦法:
把選擇的機會交給命運,靠一台扭蛋機來轉。
日本一家餐廳內出現了一台扭蛋機:
顧客來這裡,這頓飯究竟能吃到什麼,
這家店自稱推出了日本第一家“扭蛋飯”。
吃一頓“扭蛋飯”一點也不貴,只需500日元(約30元)。
扭“扭蛋飯”的方式也和普通扭蛋機一樣,提前準備好 5枚100日元硬幣就行。
如果只是把功能表名塞在扭蛋裡,
似乎還不足以令這家店成為話題。
最令日本顧客覺得有意思的地方在於,
花500日元能夠吃到最高價值2100日元(約126元)的套餐。
“扭蛋飯”機裡共塞了20種不同扭蛋,
你可能會吃到相對便宜的烏冬面或者咖喱,
但也有機會吃到價格較高的和牛套餐。
“扭蛋飯”推出的原因是店員發現不少客人在點菜時總會糾結“今天吃什麼好呢?”,
但其實其中不少人並不挑食吃什麼都不會排斥,
於是他們就想出了這麼一個夏日特別活動。
據這本這家餐廳負責人透露,
8月5日推出當日,由於工作人員沒有調整扭蛋機扭蛋概率,只有76人嘗試了“扭蛋飯”;
到了第二天就有230人去扭了“扭蛋飯”;
8 月 7 日儘管有颱風來臨,傾盆大雨,
依舊無法阻擋200多名對“扭蛋飯”充滿好奇心的吃貨前去挑戰扭一頓飯。
扭到高價餐的話,
店內還會響起鐘聲以示慶祝,
坐在周圍的食客也會拍手慶祝你的好運氣,
總之“扭蛋飯”吃得既驚喜、又喜氣。
最近進入了日本盂蘭盆節長假,
再加上“扭蛋飯”已經在日本網上小有名氣,
這家餐廳已經做好了一天賣出500份“扭蛋飯”的準備。
千萬別以為只有小朋友對“扭蛋飯”感興趣,
在網友曬出的照片裡甚至能看到穿著和服的奶奶輩客人的身影。
由於這家餐廳地處關西,
不少網友無緣一嘗“扭蛋飯”滋味,
但對於吃飯靠手氣的“扭蛋飯”他們無一例外地送上了好評:
“這樣吃飯不用糾結到底吃什麼了,不錯”、
“沒有損失像玩遊戲一樣吃飯很有意思”、
“只要500日元挑戰一下也挺好的”。
不過,有一群人吃“扭蛋飯”吃得比較專業,
他們會一次扭上一桌飯試圖推算高價“扭蛋飯”出現的概率,
具體概率是多少依舊不得而知。
大家看了這個新奇又驚喜的方法,是不是也覺得挺有意思?
其實,這是一種體驗性娛樂行銷。
非常簡單,就這麼一台扭蛋機,
市場價格80-500元不等一台。
你也可用來娛樂行銷
使用場景如下:
◆ 1.客人同樣面臨點菜困難症
速食店,可以將各種不同套餐塞進扭蛋,
點餐前讓願意把“決定交給命運”的客人嘗試扭蛋隨機點餐;
中餐店會有點難度,
因為菜品分類較多,可分熱菜、涼菜、主食(部分菜品)不同分裝在不同的扭蛋機裡,讓客人隨意配菜。
建議有驚喜設計,
比如扭蛋機會有“驚喜贈送菜品”,這樣可增加互動性。
◆ 2.適合節假日行銷
比如即將到來的七夕節,
各種情人套餐會讓小情侶們眼花繚亂,不如交給扭蛋機吧!
餐廳可以把不同價位、不同產品組合的情人套餐放進扭蛋機,
一定在扭蛋機旁邊有菜單和價位公示,讓客人名單扭蛋裡的套餐是什麼,
然後引導客人用扭蛋機做選擇,
而且還可以在旁邊放置一套“七夕甜蜜大驚喜”,
將一些應景七夕、適合送情侶的小禮品單放進去,
只要通過扭蛋機點餐套,
就有機會再抓取另一台的驚喜。
及時兌現,
有意思的行銷!
◆ 3.適合小朋友遊樂
我們曾在香港看到一家餐廳,門口放置一排扭蛋機,
用來做什麼的呢?
扭蛋機塞滿小朋友的各種微型玩具,比如火柴盒大小的汽車玩具,
每個小朋友都有一次免費玩扭蛋機的機會,
第一次抓到什麼,都可以免費贈送。
如果小朋友接下來再繼續玩,就按照市場價售賣。
因此,這家餐廳,總是有無盡的小朋友帶服務來用餐。
一位香港同行說,送給小孩子的玩具,一個成本不到2個港幣,
但是這種送的方式,讓孩子更有參與感。
◆4.適合餐廳各種活動行銷
如果餐廳想送客人菜品、禮物或者折扣券,
不要直接送,
給客人一個“付出後才能得到”理由,
就可以用扭蛋機,
讓客人評自己運氣來選擇。
這只是一個行銷小點子,
可以解決客人點菜猶豫不決的問題,
還會給客人帶來驚喜!
而且成本不高,投入不大,
你覺得呢?
等您文後留言~~
助力連鎖,共贏未來。更多連鎖專業分享請關注。Wechat: LC520475
他們會一次扭上一桌飯試圖推算高價“扭蛋飯”出現的概率,
具體概率是多少依舊不得而知。
大家看了這個新奇又驚喜的方法,是不是也覺得挺有意思?
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非常簡單,就這麼一台扭蛋機,
市場價格80-500元不等一台。
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使用場景如下:
◆ 1.客人同樣面臨點菜困難症
速食店,可以將各種不同套餐塞進扭蛋,
點餐前讓願意把“決定交給命運”的客人嘗試扭蛋隨機點餐;
中餐店會有點難度,
因為菜品分類較多,可分熱菜、涼菜、主食(部分菜品)不同分裝在不同的扭蛋機裡,讓客人隨意配菜。
建議有驚喜設計,
比如扭蛋機會有“驚喜贈送菜品”,這樣可增加互動性。
◆ 2.適合節假日行銷
比如即將到來的七夕節,
各種情人套餐會讓小情侶們眼花繚亂,不如交給扭蛋機吧!
餐廳可以把不同價位、不同產品組合的情人套餐放進扭蛋機,
一定在扭蛋機旁邊有菜單和價位公示,讓客人名單扭蛋裡的套餐是什麼,
然後引導客人用扭蛋機做選擇,
而且還可以在旁邊放置一套“七夕甜蜜大驚喜”,
將一些應景七夕、適合送情侶的小禮品單放進去,
只要通過扭蛋機點餐套,
就有機會再抓取另一台的驚喜。
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◆ 3.適合小朋友遊樂
我們曾在香港看到一家餐廳,門口放置一排扭蛋機,
用來做什麼的呢?
扭蛋機塞滿小朋友的各種微型玩具,比如火柴盒大小的汽車玩具,
每個小朋友都有一次免費玩扭蛋機的機會,
第一次抓到什麼,都可以免費贈送。
如果小朋友接下來再繼續玩,就按照市場價售賣。
因此,這家餐廳,總是有無盡的小朋友帶服務來用餐。
一位香港同行說,送給小孩子的玩具,一個成本不到2個港幣,
但是這種送的方式,讓孩子更有參與感。
◆4.適合餐廳各種活動行銷
如果餐廳想送客人菜品、禮物或者折扣券,
不要直接送,
給客人一個“付出後才能得到”理由,
就可以用扭蛋機,
讓客人評自己運氣來選擇。
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