這樣洗菜，再也不用擔心農藥殘留！原來一直都做錯了……

時間＼2017-03-12

天天吃的蔬菜水果，為了盡可能去除農藥殘留，民間各種各樣的洗菜方法也應運而生。那麼，它們都管用嗎？什麼才是正確的方法？趕快學習一下！

有市民表示，就是溫水，用三十度四十度的溫水泡點鹽水就可以了。

也有市民說，就是洗潔精那樣的東西吧，多泡一會。

這些方法到底管用嗎？記者於是準備了剛才大家提到的鹽水和洗潔精水，另外還準備了淘米水和清水，來看看它們去除農藥的效果如何。

首先，記者在市場上購買了一顆甘藍和一捆小青菜，

然後提取它們的葉片。經過檢測，兩種蔬菜農藥殘留分別是0%和11.5%，低於國家標準，農藥殘留均合格。

我們將模擬農民給蔬菜打藥，我們準備了一瓶殺蟲劑，我們將它噴在兩種蔬菜的表面，然後再次檢測它們的農藥殘留量。

西安市食用農產品檢驗檢測中心朱雀站負責人王俊表示，

後兩個加過農藥的甘藍和青菜，它的抑制率一個是百分之78.0，一個是百分之84.8，這兩個都高於國家標準百分之50，這都是屬於超標的農產品。

接下來，就到了我們準備的四種水派上用場的時候了。因為農藥濃度比較高，

所以我們用四種水清洗了10遍之後，我們再次檢測四種蔬菜樣本表面的農藥殘留。

實驗結果，使用淘米水清洗的甘藍，農殘合格，青菜，超標！使用鹽水清洗的甘藍，農殘合格，青菜超標，使用洗潔精水清洗的甘藍，合格，青菜還是超標，使用清水清洗的甘藍，

合格，青菜，合格！

從實驗結果來看，四種水清洗甘藍的效果要優於清洗青菜的效果，而清水的清洗效果反而最好。

專家說，在洗菜時如果想去除農藥殘留，清洗的關鍵還是水，只要掌握正確的清洗方法，不管用什麼水，都可以有效降低農藥殘留。

王俊說，建議市民朋友把買回去的蔬菜和水果，先用清水浸泡上五到十分鐘，然後用流動的水反復沖洗，就能大幅降低農藥殘留。

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