薑大家都不陌生，但薑身上有一種東西大部分人都不知道，還能做菜

薑是一種做菜的佐料，常有冬吃蘿蔔，夏吃薑的說法，說明薑有很大的作用。在我們日常生活中，大家都知道薑這種植物。也經常會吃到，做菜的時候放點，感冒的時候煮碗姜湯。

但鮮少有人知道薑還會開花，而且開的花居然還可以做出很好的菜。不知道大家有沒有吃過薑花做出來的菜，很美味，很下飯，不用辣椒也有辣味。

小的時候，在大山裡面，沒有什麼吃的，每當現在的這個時候，媽媽在山裡幹活，都會摘薑花回來炒。因為我們是大山裡面，

所以我們的薑都是種在高山上的。媽媽也總是能把簡單的菜做得很美味。所以小的時候，雖然日子過得不怎麼好，但因為有媽媽做的菜，我每和弟弟每頓飯都吃得很香，也吃得很多。

還記得媽媽每天都煮上一大鍋粥，還煮飯，我和弟弟總能把這些東西吃完。

想想小時候真的好能吃啊。現在想想都覺得有點不可思議，但事實就是這樣的。

這就是薑花，你們見過嗎？摘回去洗乾淨，然後切絲，放上一把豬油炒，放上適量的鹽，炒好就可以出鍋了。配上一碗粥，那滋味，別提有多好了。

現在這個季節應該是長薑花的季節，

有感而發，想媽媽了，呵呵。