這幾種食物帶皮吃才更健康，來看看你吃對了嗎？

通常情況下我們食用帶皮的水果、蔬菜之前，都會先洗淨再把皮削掉。這麼做是因為皮上殘留的細菌、農藥物質比較多，怕帶皮吃了有害身體。

但是有幾種食物的皮也含有豐富的營養成分，

去皮再吃反而會使它們的效果大打折扣。下面就跟久久一起來瞭解一下，哪些食物更適合帶皮吃呢？你真的吃對了嗎？

這幾種食物帶皮吃更好

黃瓜

黃瓜是我們日常生活中常見的蔬菜，它既能涼拌、又可以炒著吃，切片敷在臉上還有補水的效果，

可謂是用途廣泛。

但是你知道嗎？黃瓜的營養精華所在並不是它的瓤，而是黃瓜皮。黃瓜皮中含有豐富的維生素C和苦味素，常食用帶皮黃瓜，不僅能補充維生素C，還能幫助人體排出毒素，有利於通便，對身體大有裨益。

茄子

茄子皮的口感雖然略有粗糙，

但是它的作用可不小！首先，茄子皮可以保護茄子中的鐵元素不被空氣氧化，有效維護了茄子的營養價值，使鐵元素能更好的被人體吸收；其次，茄子皮中也蘊藏了大量的營養物質，能夠防止血管硬化，有效保護心腦血管，預防心腦血管疾病。

蘋果

蘋果可以說是我們最熟悉的水果了，相信許多人在吃蘋果的時候都會特意削掉蘋果皮，覺得這樣吃更衛生、口感也更好。不過久久在這裡要告訴大家，削了皮的蘋果，其營養價值可不止降低了一點點。

蘋果皮的營養價值非常高，它擁有蘋果中將近一半的維生素C，

抗氧化能力強大；它可以抑制口腔內細菌的活動，可以保護牙齒不被蛀牙困擾；它具有防止黑色素生成和沉積的效果，能夠使皮膚白皙光澤。蘋果皮的作用這麼大，你還要削皮再吃嗎？

葡萄

葡萄皮口感酸澀，所以許多人在吃葡萄時會下意識地將葡萄皮吐掉，只吃裡面的果肉。實際上葡萄皮中含有極為豐富的花青素，這種物質在許多水果中都存在，

但說到含量，葡萄皮可謂是名列前茅。

花青素具有強抗氧化性，它能夠保護人體不受自由基的危害，有效抗突變，抗癌效果好；它還可以增強血管彈性，保護心血管，預防心腦血管疾病；另外，花青素還有明目亮膚的效果，它可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，保護視力，預防近視，還能通過改善循環系統，增進皮膚的光滑度，使肌膚潤澤。

冬瓜

在做菜的時候，我們常常會把厚重的冬瓜皮削掉，因為它的質地硬，難以食用。不過你知道嗎，冬瓜皮可是中藥裡面的一味重要藥材，冬瓜帶皮煲湯對身體更有好處。

冬瓜皮含有維生素C、維生素B1和胡蘿蔔素等營養物質，還含多種揮發性營養成分。它能清熱化痰，利尿消腫，能夠有效改善糖尿病患者的症狀。

保護視力，預防近視，還能通過改善循環系統，增進皮膚的光滑度，使肌膚潤澤。

冬瓜

在做菜的時候，我們常常會把厚重的冬瓜皮削掉，因為它的質地硬，難以食用。不過你知道嗎，冬瓜皮可是中藥裡面的一味重要藥材，冬瓜帶皮煲湯對身體更有好處。

冬瓜皮含有維生素C、維生素B1和胡蘿蔔素等營養物質，還含多種揮發性營養成分。它能清熱化痰，利尿消腫，能夠有效改善糖尿病患者的症狀。