聚焦三農：舊時農民的用來喂牛喂羊的野菜，卻成為城市桌上美味

要說這世道，變得可真快。人生無常。以前經常會聽到一些關於城市人嫌棄咱農民髒，沒素質的事情。有些人甚至把農村作為髒亂差的典型。

而現在，有錢人卻大量返鄉，在農村蓋別墅，圈地種植。而農村人卻是一股腦的往城市鑽，有的甚至為了城市中的一套房，娶不了媳婦，或者是把幾代積蓄投入。短短幾十載，變的可真快。

在飲食方面，也有很大改變。現在農村一部分人算是富起來了，所以在吃喝上講究大魚大肉，山珍海味。

但是，城市人卻放棄了以往的雞鴨魚肉，越來越追求一些清淡點的素菜。

比如，老農最近見到這樣一件事情，在菜市場，一群農村大媽圍在一個菜攤前，爭前恐後的挑選一種鮮菜。看到這景，老農我也不甘落後，擠上前去看了一看。看了一眼以後，返頭就走，

還以為是什麼好東西呢？原來就不是以前農村喂牛喂羊的草麼！

苜蓿菜

可能大家好奇，到底是什麼東西，這群人要瘋搶。其實就是一些苜蓿草。如果在農村生活過的人都清楚，在農村這是喂牛喂羊用的，人們是從來不會吃這些東西的。而且在農村地區這些東西到處都是，

哪用的著去買，而在城市的菜市場，一斤卻要八毛錢。最重要的是供不應求！

說實話，老農自己也未曾吃過，於是就問了一位老奶奶這怎麼吃，老奶奶告訴我，苜蓿這道菜特別好做，直接洗乾淨煮熟用調料調好即可，入口非常鮮美。

這世間萬物變化真快！