農村的這個寶貝，很多人都不認識，看著不起眼，功效大著呢

大自然界中，總有著千奇百怪的事物。有些東西看起來不起眼，也叫不出名字，但卻是大自然饋贈給我們的美味。生活在農村，特別是山區的朋友，對於山裡的各種野味見的也比較多。

記憶中，還是小時候在山裡親戚家玩的時候見到過這個東西，當時只覺得非常稀奇，大人們都喜歡到山裡去挖它們，拿回家可以炒菜，變成餐桌上一道美麗的佳餚。它到底是什麼呢？我們一起來看看吧！

它們喜歡生長在濕潤的土壤裡，一代接一代繁衍至今。

很多時候它們都喜歡在河邊、山溝、土壩等地方紮根，純野生生長，不需要過多人工的干預。它們的植株看起來有點像生薑，可以食用的是它們的果實，從地裡鑽出來的一個個紫紅色的小筍一樣的東西。

當地有的農民會從山上挖一點回來，

將它們移植到房前屋後，它們的生命力也非常頑強，而且當年就可以收穫食用，不需要人工施肥、大藥，屬於典型的“懶漢菜”。

這一個個從地裡鑽出來的小筍就是我們今天介紹給大家的一款新鮮野菜——野陽荷薑，當然它也有非常多的名字，有的地方叫元霍、洋合筍、野陽合等等，

名字都是五花八門。

除了當做新鮮蔬菜和臘肉青椒一起炒之外，它們還有很多吃法。有的地方流行將其洗淨晾乾，用瓦罐醃制起來，成為一道非常美味的下酒菜，配上一碗小酒，吃起來翠翠的，口舌生津。

陽荷薑不僅一年四季都可以食用，

而且還有一定的藥用價值。它們具有滋陰補腎的作用，對於頭暈目眩、視力減退、消渴、遺精及白帶過多都有一定的治療效果，兼具食補和藥補的功效。

在農村長大的朋友，你們都見過陽荷薑嗎？或者你們那又叫它為什麼呢？它們還有其他的吃法嗎？歡迎大家留言討論。

（圖片來源於網路，僅供參考）