翡翠餃子，太酷了，竅門都在

主料

麵粉

350克

輔料

蔬菜汁

220克

蝦皮

20克

黃瓜

3個

步驟

1.用蔬菜汁和一塊麵團蓋蓋靜置20分鐘

2.準備制作料餡的食材

3.黃瓜切丁加鹽醃制片刻

4.雞蛋打碗裡攪散，蝦皮沖洗一下

5.先把雞蛋炒散再倒入蝦皮

6.加少許鹽翻炒均勻

7.把醃制過的黃瓜丁擠去多餘的水分放入雞蛋鍋裡拌勻

8.餳好的麵團擀成餃子皮

9.全部包上料餡

10.水開下餃子煮熟即可