不能輕易放過海底撈，其他餐飲企業也別看笑話了，趕緊收拾後廚去
海底撈後廚出現老鼠，餐具清洗以及下水道疏通等方面事件曝光之後。
海底撈通報
從網路上反應來看，有人質疑海底撈雇傭水軍進行洗白，有人說堅決不再去海底撈了，有人力挺海底撈，也有人對海底撈表示不滿。
著名的海因裡希的安全金字塔法則：1個死亡重傷害事故背後，有29起輕傷害事故，29起輕傷害事故背後，有300起無傷害虛驚事件，以及大量的不安全行為和不安全狀態存在 。
安全金字塔法則說明海底撈的這幾起事故背後，隱藏著至少10倍甚至百倍的不安全行為，
我們返過頭來看海底撈的通報：通篇更多都是集中在被揭發的事件案例的整改上，對於海底撈可能存在的其他問題沒有進行舉一反三地反思和整改。
海底撈這些年通過情懷銷售，的確做得很不錯，讓顧客感受到更多的貼心服務，得到很多人的擁躉，但卻在很多管理細節上放鬆了警惕，以致出了曝出的這些問題。
海底撈作為行業中的佼佼者，很多方面的確做得很不錯，值得很多企業學習。
但正是這一行業標杆企業，也出現如此多的問題，更讓我們對於餐飲行業的現場感到擔憂。
衣食住行，食作為排在第二位的要素，民以食為天，食關係到億萬民眾的身心健康。這些年來曝出了不少問題，
一方面，感覺海底撈目前的整治力度還不夠，還是覺得不夠徹底，更多是頭疼醫頭，腳痛醫腳。
另一方面，別的餐飲企業別再旁邊看熱鬧看笑話了，也該去收拾收拾你們的後廚和環境整治，如果真查起來，還不知道有多少問題呢。
人員密集
生意火爆
人多，空氣如何？
比如餐廳的空氣品質問題，大家知道火鍋店中人多，各種揮發物（VOC）也多，加上有的用燃氣、酒精燈點火鍋，燃燒也會產生CO，CO2等氣體，加上人員聚集，空氣品質大多不好，有些店雖然安裝了排風扇，但如果趕上霧霾天，根本保證不了室內空氣的清潔。
作為餐飲企業，提供安全健康衛生的食材是應有之意，提供舒適貼心的服務更多待客之道，但保持清新潔淨的用餐環境更是必不可少的。
所以，這次海底撈事件，不能輕易放過海底撈，海底撈也應該承擔起應有的企業責任和社會責任，下定決心做好全面整改，給大家一個交代，成為真正的行業標杆！
其他餐飲企業，就看著辦吧，如不儘快整治，遲早，你們的後廚問題也一樣遲早要暴露出來的！
作為餐飲企業，提供安全健康衛生的食材是應有之意，提供舒適貼心的服務更多待客之道，但保持清新潔淨的用餐環境更是必不可少的。
所以，這次海底撈事件，不能輕易放過海底撈，海底撈也應該承擔起應有的企業責任和社會責任，下定決心做好全面整改，給大家一個交代，成為真正的行業標杆！
其他餐飲企業，就看著辦吧，如不儘快整治，遲早，你們的後廚問題也一樣遲早要暴露出來的！