家常菜譜之超級超級下飯的雞米芽菜

第一次吃雞米芽菜是和同事一起在外面吃飯的時候吃到的，那時候覺得，哇，這道菜好辣啊，而且吃了一點點就臉紅了（雖然小編是個正經的四川人，但從吃辣這一方面來說，

小編不像個四川人）。不過後來越吃越覺得好吃，越吃越覺得超級下飯。想著要有福同享，這不，小編就將雞米芽菜的做法給大家帶來了。

雞米芽菜的用料

主料：

雞胸肉200克;青椒200克;芽菜150克

輔料：

食用油適量;醬油8克;料酒10毫升

雞米芽菜的做法

1、從冰箱中取出相應食材

2、很新鮮的食材

3、雞胸肉在美的智慧冰箱裡取出後切成雞米，芽菜洗淨沙子擠幹水份切碎，辣椒洗淨同樣切碎

4、炒鍋把油燒熱，

加入雞米翻炒至轉色

5、然後加入料酒和醬油提鮮上色

6、炒至收汁後，放芽菜碎，翻炒出香

7、再下辣椒圈炒勻

8、繼續翻炒個1-2分鐘，就可以出鍋了

9、超級下飯的雞米芽菜

中華美食網提醒您：

1、芽菜已經含有鹽味，在炒雞米時加有醬油，所以炒制這菜時不用加鹽。

2、農貿市場買的芽菜有沙子，要花較多的時間來淘洗，不然會不乾淨。