被誤解的栗子，你可能不知道其實它比藥還健康
立秋過後，雖還未感到秋意，可已有少量新鮮板栗已經悄悄上市了。
很多人認為板栗中含有大劑量的澱粉和脂肪，吃栗子會引起肥胖，而又有說吃板栗減肥的說法，那麼吃板栗到底會不會發胖呢?
適當地吃栗子是不會引起肥胖的。而且栗子最適合產後媽媽減肥時食用。
一、吃板栗的好處
現代科學研究發現，板栗之中含有非常豐富的營養物質，例如蛋白質、脂肪、維生素以及糖類等等，這些都是人體運轉所必須的物質。日常多服用一些板栗，
1、益氣補脾，健胃厚腸。
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病。
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，
3、強筋健骨，延緩衰老。
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、治療口腔潰瘍
如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，那麼適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。
5、治療腎虛
板栗對於腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用，經常服用還能夠起到強身健體的作用。
二、板栗的正確吃法
1、減肥人士可以每天吃栗子的數量是5到8顆，最好是生吃。
2、栗子的最佳食用時間是兩餐之間，一定不要飯後大量吃栗子，
3、栗子生吃比較難消化，熟吃又容易使人感覺撐，所以一次不能多吃。
三、寬城板栗竟然分真假
1.正宗的寬城板栗底座疤小，頭比較圓潤，板栗均勻，相對而言較小，板栗仁包裹的內膜又薄又軟。
2.正宗寬城板栗顏色為黑褐色，不是特別油亮，而其它地方的板栗為紅褐色，並帶有油亮光澤。
3.撥開栗皮，正宗寬城板栗外皮輕薄，
4、最重要且關鍵的，還是嘗一嘗味道，生吃甘甜脆美，熟食糯軟香甜，越吃越香，一般情況下寬城板栗在炒熟的情況下不會粘連內皮，把硬殼撥開栗仁很容易脫落。