一個雞蛋、一塊豆腐能做出色香味俱全的菜，好吃到連肉都不要了！
物美價廉的豆腐做得好吃，比肉都美味。
一個雞蛋、一塊豆腐
這兩種很常見的食材搭配起來，卻能做出色香味俱全的菜，好吃到肉都不要了！
雞 刨 豆 腐食 材：
豆腐1塊、雞蛋1或2個 、油少許 、鹽適量
做 法：
1、雞蛋中加入適量鹽，用筷子將雞蛋打散；
2、 用筷子將豆腐塊打成散塊；
3、起鍋熱少許油，倒入豆腐鍋，翻炒到水分蒸發，
4、 將雞蛋液倒鍋中，用鏟子翻炒均勻，成塊，出鍋。
注 意：
想吃辣的放點辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的。
選擇北豆腐最佳，
內酯豆腐質地細膩口感水嫩，不太適合做雞刨豆腐，但它和雞蛋搭配煎著吃，香得很！
食 材：
雞蛋1個 、豆腐1盒 、蔥花1根 、 橄欖油少許、鹽適量
做 法：
1、豆腐切方片兒，雞蛋打散加少許鹽，小蔥切蔥花；
2、將豆腐片放入蛋液裡稍微醃制使其入味；
3、起鍋燒少許油，將裹滿蛋液的豆腐一片片放進鍋裡；
4、中小火煎至兩面金黃，撒上一些蔥花即可。
在這裡有人就有疑問了
“誒，不是說雞蛋和豆腐不能一起吃嗎？”
哈哈！
豆腐和雞蛋，或者豆漿和雞蛋，只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，
豆腐與雞蛋同吃，不僅不影響營養價值，還具有更健康的意義！！！