吃貨不能錯過的黃金蝦球的做法

鮮蝦是製作美食小吃特別好的食材，因為蝦肉質鬆軟,鮮嫩多汁，易消化,且具有極高的營養價值；黃金蝦球是寶島傳統的特色小吃之一，其小吃肉香味美，色澤誘人，口感甚佳，

所需食材：

蝦肉200克、肥肉200克、生粉100克、雞蛋黃3個、麵包糠150克、沙拉醬150克、植物油適量

黃金蝦球做法：

1、食材準備：將豬肉剁成肉泥，蝦仁剁成蝦蓉。沙拉醬最，生粉準備80克。

2、將肉泥和蝦蓉放在一起，倒入適量鹽、雞精、胡椒粉、生粉充分攪拌均勻，

3、30分鐘之後，將醃制好的肉末捏成球形即可。

4、將全部肉末都依次粘一層蛋黃液，滾一層薄薄的麵包糠。

6、取一個鍋，鍋中倒入足量食用油，燒制7成熱。

7、將所有蝦球依次下鍋煎炸，可以分多次少量炸，保證每個蝦球都能炸熟炸透。

8、連續翻轉炸至整體成金黃色。

9、出鍋裝盤，放上一些沙拉醬，完成啦~有興趣的吃貨們趕快試一試吧，超級簡單的哦。