洋蔥這樣做特好吃，不辛辣超入味，簡單拌一拌，老人孩子都喜歡！
家裡囤了些紫色洋蔥頭，所以這幾天洋蔥不斷，就簡單的拌一拌，超級好吃入味。今天做個升級版的，洋蔥拌木耳，這道菜之前就很喜歡吃，木耳要泡發的久一些，洋蔥要切的薄薄的，拎起來半透明的狀態，這樣更容易入味，辛辣味也會少很多。開飯之前提早把這道菜做好，多醃制一會，會很好吃。不管年輕人還是老人，
【洋蔥拌木耳】
食材：洋蔥1個，木耳適量，紅辣椒1根
配料：鹽3克，糖2克，生抽15毫升，白醋10毫升，香油適量
做法：1、準備好食材。木耳提前泡發。
2、洋蔥去皮去蒂，對半切開，再切成薄片。
3、木耳洗淨撕成小朵，冷水放入鍋中煮開。
4、將木耳撈出瀝幹水分，同洋蔥一起放入碗中。
5、放入鹽、糖、生抽、白醋、香油拌勻，點綴紅辣椒即可。
olivia美食記錄：
1、洋蔥一定要切的薄薄的，這樣容易入味，口感更好，也少了很多辛辣味。
2、木耳可以提前一晚泡發，然後焯水。
3、也可以用陳醋調味，但是過多深色調料，會讓洋蔥變色。只考慮味道不考慮賣相的話，可以用陳醋。