七夕虐狗單身菜譜之：史上最好吃的鹵肉飯，單身狗也能把生活過好

我自己在外面吃飯常常會點鹵肉飯，但外面的鹵肉飯美中不足的就是燥子比較少，這次我教大家自己在家做。

但每次自己做，一不小心就會做多，然後吃成一個胖子。

話不多說，

準備食材：油，五花肉，蔥薑蒜，香菇，洋蔥，八角，香葉，桂皮，生抽，老抽，料酒，冰糖，雞蛋

步驟：

1.一斤五花肉洗淨，冷水焯水

2.熱油蔥薑蒜爆香，依次加入香菇，洋蔥，和焯過的五花肉翻炒

3.放入兩顆八角，兩片桂皮，兩片香葉，然後倒三勺左右生抽，一勺老抽和料酒，加水沒過食材，然後加入適量冰糖大火熬

4.水沸後轉中小火慢燉至湯汁濃稠，鹵肉酥軟即可

5.盛出來將鹵肉鋪在米飯上，淋上湯汁，配糖心蛋切塊，完美~

小貼士：糖心蛋做法：雞蛋在沸水鍋中煮5分鐘後拿出來放入涼水中，剝掉殼，浸入放涼的鹵汁裡，泡久一點更入味~

你會試著做看看嗎？