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七夕情人節,教你做出不一樣的“玫瑰”,好看又管飽!

玫瑰花草莓

食材:

草莓、筷子、水果刀

做法:

1、草莓一顆;

2、變成筷子草莓;

3、水果刀片開;

4、一層一層的片開,美麗的花朵就呈現了;

玫瑰吐司

食材:

吐司(4片)、圓形模具(1個)、心形模具(1個)、牙籤(2根)、麻線(1條

做法:

1、去吐司邊,用擀麵杖壓平;

2、用模具壓出圓形,圓形2片,心形8片;

3、剩下的部分剪出葉子,用刀背壓出葉脈;

4、拿一片圓形卷成花蕊;

5、包上另一片圓形;

6、開始包上心形;

7、全部包完,用牙籤在下方固定,綁上麻線;

8、拿一片吐司當底,放上吐司花,再擺上葉子;

9、放進烤箱,180度烤至上色;

玫瑰花饅頭

食材:

紫薯(75g)、牛奶(100g)、水(85g)、乾酵母(3g)、中筋麵粉(310g)

做法:

1、75g紫薯先上鍋蒸熟;

2、然後切成小塊,倒入料理機裡,再加入100g牛奶;

3、啟動蔬果模式,攪打成細膩的紫薯泥,備用;

4、然後取85g水,倒入一個乾淨的容器中,加入3g乾酵母;

5、靜置5分鐘,等乾酵母充分溶解;

6、然後倒入一個乾淨的面盆裡,再加入120g紫薯泥和310g麵粉;

7、揉成一個光滑的麵團(水、面的量可以根據實際情況略作調整,以不黏手為准),然後蓋上保鮮膜,進行發酵,建議溫度30度,一個小時;

8、發酵好的麵團在面板上反復按壓排氣;

9、取一個小麵團,再分成7份,其中6份分量相同,我的每個是10g,另一個分小一點,做成玫瑰花饅頭的芯;

10、然後6個稍大的麵團用擀麵杖擀成圓形的片狀;

11、把6個圓面片疊在一起,用一根筷子在中間位置壓一下,如圖;

12、然後把另一個小麵團用手搓成錐形,放在起始的位置;

13、包裹著錐形的麵團,從下往上卷起來;

14、然後用刀在中間的位置,切開,一分為二;

15、把切口朝下,整理一下造型。其餘的麵團同樣的操作,全部做好。

16、然後進行二次發酵,建議溫度32度,發酵30分鐘;

發酵好之後,放到蒸屜裡,上鍋蒸,水開之後改小火,蒸20分鐘即可,蒸好之後靜置5分鐘再掀開鍋蓋。一鍋玫瑰花饅頭就完成了。

玫瑰花饅頭

食材:

紫薯(75g)、牛奶(100g)、水(85g)、乾酵母(3g)、中筋麵粉(310g)

做法:

1、75g紫薯先上鍋蒸熟;

2、然後切成小塊,倒入料理機裡,再加入100g牛奶;

3、啟動蔬果模式,攪打成細膩的紫薯泥,備用;

4、然後取85g水,倒入一個乾淨的容器中,加入3g乾酵母;

5、靜置5分鐘,等乾酵母充分溶解;

6、然後倒入一個乾淨的面盆裡,再加入120g紫薯泥和310g麵粉;

7、揉成一個光滑的麵團(水、面的量可以根據實際情況略作調整,以不黏手為准),然後蓋上保鮮膜,進行發酵,建議溫度30度,一個小時;

8、發酵好的麵團在面板上反復按壓排氣;

9、取一個小麵團,再分成7份,其中6份分量相同,我的每個是10g,另一個分小一點,做成玫瑰花饅頭的芯;

10、然後6個稍大的麵團用擀麵杖擀成圓形的片狀;

11、把6個圓面片疊在一起,用一根筷子在中間位置壓一下,如圖;

12、然後把另一個小麵團用手搓成錐形,放在起始的位置;

13、包裹著錐形的麵團,從下往上卷起來;

14、然後用刀在中間的位置,切開,一分為二;

15、把切口朝下,整理一下造型。其餘的麵團同樣的操作,全部做好。

16、然後進行二次發酵,建議溫度32度,發酵30分鐘;

發酵好之後,放到蒸屜裡,上鍋蒸,水開之後改小火,蒸20分鐘即可,蒸好之後靜置5分鐘再掀開鍋蓋。一鍋玫瑰花饅頭就完成了。