風靡全球的百塔美味花生醬，10分鐘在家，簡單又放心

花生醬大家肯定都不陌生，在吃貨心中，花生醬也肯定會有個很特別的位置。

花生醬的吃法很多樣，蘸著麵包、果凍、巧克力、芝士等等等等。另外還有成千上萬種我們甚至聽都沒聽過的吃法。

夏天裡我最喜歡吃涼麵和涼拌菜，涼麵尤其以花生醬拌面為最好。

有了花生醬，甚至還可以吃火鍋，麻辣燙！

自製的花生醬，簡單又放心，特別真材實料，而且味道就更加香濃可口了。

/ 去皮花生400g / 熟花生油50g /

/ 糖20g / 鹽5g /

〔1/8〕 準備好材料，去皮的花生，煮熟好再冷卻的花生油，鹽。

〔2/8〕 花生用水挑洗乾淨以後，自然瀝幹，最後放鍋裡小火慢慢炒至發黃。

〔3/8〕 也可以選擇用烤箱，平鋪在烤盤裡，烤箱預熱150度，20分鐘。烤至微黃即可。

〔4/8〕 將鹽、糖加入破壁料理機，打磨成花生蓉的狀態。

〔5/8〕 加入之前準備的熟油，繼續打磨。

〔6/8〕一直打磨至這樣的糊狀，顆粒基本消失就可以了。

〔7/8〕 變成這樣就完成了。

〔8/8〕 放入消毒的玻璃瓶，冷藏保存。這樣粘稠的就是很香滑的花生醬。

花生富含豐富的鈣質，老人和小孩多吃花生可以補充鈣質。促進生長發育、預防骨質疏鬆，比鈣片更美味，關鍵便宜又有效！

大胃小巧妙

熟油如果加多了就會變稀，少了就會幹一點，花生醬一定要適中才是最美味的，塗抹美食直接淋上去也不用再拿溫水了。熟花生油，就是經過燒沸又冷卻的油，是可以直接食用的油，如果你使用了生油做花生醬，很可能會吃壞肚子喔。

【尾記】 關於大胃美食

我是大胃鵬，一個的廣州吃貨，你也可以叫我david，經營著一間小小的工作室。幾個人，一個小廚房，就是我們團隊的組成。

偶爾，我也會在工作室的給小夥伴做做晚飯，順帶用相機記錄下這些製作的過程。做成了《大胃美食》。並不是指我們吃得多，只是，很好吃。

我們每兩周會更新視頻。

點最上方小字“大胃美食”，歡迎圍觀我們的生活。

或許不能撩到你的心，但我可以滿足你的胃。

偶爾，我也會在工作室的給小夥伴做做晚飯，順帶用相機記錄下這些製作的過程。做成了《大胃美食》。並不是指我們吃得多，只是，很好吃。

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或許不能撩到你的心，但我可以滿足你的胃。